bSC02991--


مواد لازم:
آرد 3 پیمانه سر خالی
تخم مرغ 5 عدد
شکر1 پیمانه
شیر 1 و1.2 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1ق.غ
وانیل ..4/1ق.چ
هل 2/1ق.چ
گردوی ریز خورد شده  4/3 پیمانه
پودر قند 3ق.غ
دارچین .1ق.غ
طرز تهیه:
تخم مرغها را با همزن می زنیم تا کف کند.سپس شکررا اضافه و خوب هم میزنیم تامثل کرم ولطیف شود . هل ،وانیل وروغن را به ترتیب اضافه میکنیم .شیر ومخلوط آرد وبیکینگ پودر را به تناوب به مایه اضافه میکنیم . نیمی از مایه را در قالب ریخته وروی آن ازمخلوط گردو ،پودرقند ودارچین میریزیم وبقیه مایه را روی آن میریزیم و در فری که ازقبل گرم شده با حرارت180درجه سانتگراد میگذاریم . بعد از پخت میگذاریم کمی خنک شود بعد آنرا به شکل لوزی برش میدهیم و شربت آماده شده را کم کم به خورد کیک داده وروی آنرا با پودر پسته ونارگیل تزیین میکنیم . برای شربت 1 و نیم پیمانه شکر را با 1 پیمانه مخلوط آب وگلاب روی حرارت میگذاریم تا قوام آید

نکته : برای ته قالب معمولا" کره مالیده وروی آن به جای آردپودر نارگیل یا کنجد میریزم که هم خوشمزه تره هم اینکه مطمئنا" نمیچسبه  . این کیک را با پودر نارگیل درست کردم و همه مواد راهم همیشه با هم مخلوط میکنم و اگه با نارگیل درست کنم دارچین و هل رو حذف می کنم. من این کیک در قالب 30در 40 سانت به مدت 25تا30دقیقه میپزم و اگر روش خوب طلایی نشده بود گریل را حدود 30ثانیه تا1دقیقه روشن میکنم،کنارش می ایستم هر وقت رنگ دلخواهم شد بیرون میارم. شربت سردشده را بعد از 5دقیقه در دو مرحله روی کیک از فر بیرون آمده بریزید. گه چند ساعت توی یخچال بمونه خیلی خوشمزه تر میشه. دستور از شیدا به کوشش شادی و عکس : نرگس 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn