کیک برشی آناناس و زردآلو
مواد لازم :
یک قوطی کمپوت زردآلو
یک قوطی کمپوت آناناس حلقه ای
500 گرم آرد سفید
بکینگ پودر یک ق چ
نمک کمی
شکر 250 گرم
وانیل شکری یک ق م
مارگارین یا کره 300 گرم
تخم مرغ 5 عدد
شربت کمپوت آناناس یک پیمانه
3 ق س پودر ژلاتین

طرز تهیه : شربت کمپوت آناناس و زردآلو ها رو از میوه هاشون جدا کنین و کنار بذارین . زرد آلو ها رو نصف کنین و هسته ها رو جدا کنین . آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و الک کنین . فر رو روشن و روی 190 سانتیگراد درجه تنظیم کنین . شکر و کره و وانیل و نمک رو مخلوط کرده و هم بزنین . تخم مرغ ها رو یکی یکی داخلش بریزین و هم بزنین . بعد کم کم با قاشق مواد آردی رو داخل مایه کره و تخم مرغ کنین و کمی مخلوط کنین تا مواد باهم مخلوط بشن ولی زیاد هم نزنین چون پف کیک کم میشه . قالب مستطیل رو چرب کنین و مایه مخلوط رو داخلش بریزین و صاف کنین . بعد حلقه های آناناس را داخل مایه بچینین و وسط هرکدوم یک زردآلو قرار بدین . فشار ندین خودشون کم کم در حین پخت جاگیر میشن . حدود 20 دقیقه داخل فر بذارین تا بپزه . بعد بذارین خنک بشه . شربت کمپوت آناناس رو با پودر ژلاتین مخلوط کرده روی بخار آبجوش حل کنین و بذارین سرد بشه و مانند غلظت سفیده تخم مرغ بشه و با قلم مو با این مایه آغشته کرده و به روی کیک و میوه ها بمالین . و بعد دو ساعت توی یخچال قرار بدین . سپس کیک رو شکل مربع هایی که در وسط هرکدوم یک حلقه آناناس و زردآلو هستش ، برش بدین .دستور ترجمه و عکس از internet

نکات :
در صورت تمایل از خامه و کمپوت گیلاس هم میتونین برای تزیین استفاده کنین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn