velvet_cake_00

دستور اختصاصی سفره خونه برای سپندار

مواد لازم :

کیک مخملی قرمز red Velvet Cake

انواع متنوع کرم ها با استفاده از کرم پاتیسیر با اسانس و طعم و رنگ صورتی ( توت فرنگی )

مربا یا کمپوت توت فرنگی

شگلات های سنگی قرمز

برگ های سبز برای دمبرگ توت فرنگی

شهد قوام آمده  یا شربت بار

طرز تهیه :

کیک را با دستور کیک مخملی قرمز سفره خونه تهیه کنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود  

velvet_cake_0

کیک را دو یا 3 لایه برش دهید

velvet_cake_1

و با دستور مقابل درست کنید : کیک چند طبقه ساده خامه ای و شهد قوام آمده کیک را لایه به لایه با خامه یا کرم کاور کنید .

velvet_cake_2

ابتدا یک لایه شهد یا شربت روی لایه اول بمالید و سپس کرم را روی شهد بمالید .

velvet_cake_3

سپس از کمپوت توت فرنگی روی کرم صورتی قرار دهید . لایه بعدی کیک را روی انی توت فرنگی ها قرار دهید و روی سطح  آن را شهد و کرم مالی کرده و پوشش دهید و روی سطح آخر نیز کرم بمالید .

velvet_cake_4

با قالب قلب شکل یا با یک تکه نوار مقوایی که به شکل قلب تا کرده اید

heart111

روی کیک رد بیندازید و با کارد تیز برش بزنید . دور و اطراف را با توت فرنگی و یا با سنگ های شکلاتی قرمز پوشش دهید تا جایی خالی نماند . 

velvet_cake_5

با برگ های سبز دمبرگ برای کیک تهیه کنید . کیک باید از ابتدا روی ظرف مورد نظر تهیه شود که جابجایی صورت نگیرد . بقیه کیک برش زده , مانند کیک تر قطعه شده مربع یا مستطیل مورد تزیین قرار میگیرد .

نکته : در فصل فراوانی توت فرنگی معمولا مقداری توت فرنگی را شسته و برای همین منظور لا به لا شکر پاشیده در ظرفی داخل فریزر نگهداری میکنم . هنگام مصرف , با دیرفراست شدن توت فرنگی ها , مانند کمپوت مورد استفاده برای لای کیک و کرپ و غیره قرار میگیرد .

کیک با تزیین خرس سفید پشمالو

 

فهرست منوی پیشنهادی برای روز عشق و محبت یا سپندارمذگان

 

ایده استفاده از روسری های قدیمی در تزیین میز

کیک قلب مخملی قرمز شکلاتی با موشهای مزاحم !

سالاد کاسنی و کلم چینی با کامکوات و گوجه فرنگی های عشق

کیک توت فرنگی با بیسکویت و موسلین Le fraisier

سان رایز Sunrise دسر پاستیل و بستنی

کیک شکلاتی با تزیین هیزم و موش صحرایی موذی

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn