مواد لازم :
کیک اسفنجی ۶ تخم مرغی ۱ عدد
خامه شیرین زده شده ۷۰۰ گرم
توت فرنگی‌ تازه به میزان لازم
مارمالاد توت فرنگی‌ به میزان لازم
شکلات خرد شده به میزان لازم

دور کیک را تمیز می‌کنیم یعنی‌ خرده‌های کیک را میگیریم که موقع صاف کردن با خامه اذیت نشیم.کیک را به سه قسمت تقسیم کرده لایه آخر را برگردانده و روی آن مارمالاد میمالیم ۴ ۵ قاشق خامه روی کیک گذاشته کمی‌ صاف می‌کنیم و توت فرنگی‌‌ها را مرتب چیده و شکلات خرد شده روش میریزیم ۲ قاشق دیگر خامه روی توت فرنگی‌‌ها ریخته و کمی‌ صاف می‌کنیم( به خاطر این که لایه بعدی خوب بچسبه)لایه بعدی را روی آن قرار داده و به همان ترتیب قبل ادامه میدهیم وقتی‌ لایه‌ها تمام شد دور و اطراف کیک را کمی‌ خامه مالیده به اصطلاح آستر کشی‌ می‌کنیم. بعد خامه بیشتری روی و اطراف کیک میمالیم و پالت مخصوص و لیوان آب جوش کنار دستمان گذاشته پالت را درون آب قرار میدهیم داغ که شد بیرون آورده با دستمال کاملاً خشک کرده و رو و اطراف کیک را با آن صاف می‌کنیم. با کمک دو تا چاقوی بزرگ یا سیخ پهن که زیر کیک میدهیم کیک را بلند کرده و روی ظرف مخصوص قرار میدهیم و با خامه که درون قیف داریم کیک را تزیین می‌کنیم.دستور و عکس سمیه از آلمان

نکات :
دستور تهیه کیک اسفنجی ساده در منوی کیک همین سایت موجود است .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn