1few

مواد لازم    

آرد گندم الک شده : ۱ پیمانه

آرد نخودچی الک شده : ۲ پیمانه
پوست رنده پرتقال یک ق غ

 زرده تخم مرغ : ۱ عدد
کره ذوب شده  : ۱ پیمانه
پودر هل نصف ق چ

وانیل شکری ۱ ق چ

 پودر دارچین 1/8 ق چ

 

پودر قند نرم : یک و نیم پیمانه
کنجد و شکر دانه درشت : برای رویه شیرینی
طرز تهیه   :
کره را با پودر قند در ظرفی می ریزیم و به هم می زنیم تا مخلوطی سفید و لطیف بدست آید . آرد نخودچی و گندم را الک کرده و با
وانیل شکری و رنده پوست پرتقتال و دارچین و پودر هل مخلوط می کنیم . آنرا به مایه کرمی کره و پودر قند اضافه کرده و با دست ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود و به دست نچسبد و ترک برندارد . فر را روشن کرده و روی 180 درجه تنظی میکنیم . سپس خمیر رابا وردنه باز می کنیم و به شکل دلخواه قالب می زنیم . شیرینی ها را روی سینی یا کاغذ مومی داخل سینی فر چیده و با قلم موی آشپزی روی شیرینی ها از زرده زده شده می مالیم و روی هرکدام مقداری دانه کنجد و دانه های شکر و رنده پرتقال و دارچین می پاشیم و در طبقه وسط فر به مدت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا طلایی شوند.

نکته : اگر تمایل داشته باشیم میتوانیم پس از پختن و خنک شدن , شیرینی ها را داخل شکلات ذوب شدهفرو کرده و با مقداری رنده پوست پرتقال تزیین کرده و سپس روی شبکه قرار دهیم تا خشک شود .
 

شیرینی های خشک 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn