1a000q99124

شیرینی یا کوکی ارده tahinli kurabiye

مواد لازم :

یک پیمانه ارده یا کنجد ساییده

یک پیمانه روغن مایع نباتی

یک پیمانه شکر و چند قاشق اضافی
7 گرم بکینگ پودر

وانیل شکری نصف ق چ
سه و نیم پیمانه آرد


طرز تهیه :

مواد را باهم مخلوط کرده و از آن خمیری دیکسدت درست کرده و به شکل گلوله های هم اندازه درآورید . روی سینی چرب قرار دهید . فر را از قبل روی دمای 180تنظیم کرده و اکنون روی کوکی ها میتوانید مقداری کنجد و یا گردو خرد شده یا درسته قرار دهید . گردو را با انگشت کمی فشار دهید تا داخل کوکی شود . به مدت نیمساعت آنها را بپزید . سپس تا خنک نشده از روی سینی جدا کنید و روی شبکه قرار دهید تا کاملا خنک شود . این شیرین را به مدت یکهفته در ظرف در بسته میتوانید در یخچال نگهداری کنید . دستورترجمه از اینستاگرام  و عکس از نت

نکته : دانستنی هایی درباره ی روغن کنجد

تاهینی Tahini همان خمیری است که از کنجد به دست می اید . یا ارده خودمان است .در یخچال میشه ۴-۵ ماه تهینی رو نگاه داشت .کنجد آسیاب شده هست که مثل ماست میمونه اما به رنگ کرم یا نخودی و خیلی چربه عربها بهش میگن تاهینی
باهاش حلوا ارده درست میکنن . در شیرینی میکادو استفاده میشه و در هوموس و همچنین در بعضی پیش غذاها هم کار برد داره .
دیپ ارده یا سس ارده یا سس و دیپ کنجد میشود گفت .Tahini Sauce

خواص کنجد Sesame , تهينى Tahini (کنجد آسیاب شده یا ارده )

متبل یا حوموس با تزیین لیموترش و برش خیار

متبل با دانه انار و آرومات Moutabal

هوموس ( حمص / حموص / HUMMUS ) لبنانی با سس فلفل و گشنیز

دیپ یا سس کنجد , ارده یا تاهینی

بابا غنوج یا بابا غنوش ( لبنانی ) Baba ghanoush

هوموس , حمص / حموص (دیپ لبنانی )

دیپ یا سس کنجد , ارده یا تاهینی


 

 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn