sfoodcourt123

باقلوا کاموایی با خمیر یوفکا یا بورک شیرینی

  • خمیرآماده یک بسته

مواد لازم برای داخل خمیر

طرز تهیه :
خمیریوفکا مناسب برای باقلوا نازکتر است . آنها را تهیه کرده و به اندازه مستطیل در آورد و داخل آنرا رو پر میکنید و وسطش رو شکل میدین و سیاهدونه و کنجد میپاشید . هم میتونید مواد باقلوا بریزید و کوچیک درست کنید و هم مواد غذایی داخلش بریزید و پیش غذا و خوراک بشه .فر رو روی دما 180 درجه سانتی گراد روشن میکنید تا گرم بشه . گردوخرد شده مقداری از پسته رو برای روی باقلوا و تزیین کنار بذارید و بقیه رو با گردو و دارچین و هل و شکر مخلوط کنید .کف قالب رو با کره ذوب شده چرب کنید .یک لایه از خمیر رو جدا و کف ظرف پهن و روی خمیر رو با کره چرب کنید.از مواد دلخواه خرد شده روش بپاشید و دوباره لایه خمیر دیگه پهن کنید و اماده دهید تا قالب پر و خمیر و مواد تموم بشن . بعد از چرب کردن روی خمیر آخری , با چاقوی تیز به شکل لوزی خمیرها رو برش بزنید و در بذارید در دمای 180 درجه سانتی گراد در حدود 45 دقیقه بپزه و روش طلایی بشه.بعد از فر در بیارید و مجددا برش ها رو تکرار کنید که بین آنها باز بشه . حالا شهد رو روش بریزید . ( شهد سرد روی باقلوای داغ و یا شهد داغ روی باقلوای سرد که خوب به جسم باقلوا بره ).حالا با این دستور خمیر را به شکل دلخواه بپیچید .

دقت کنید که خمیر ورقه بورک یا یوفکا کاملا با خمیر هزارلا که خمیر فیلو یا پاف پستری نام داره فرق دارند .
از  @nurgunlugu .

https://www.instagram.com/sofrehkhune/

قوام آمدن شهد یا شربت 1

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn