مواد لازم :
آرد 3 ق غ یا  25  گرم
بکینگ پودر  1/2 ق چ
نمک  کمی
شکلات تخته ای نسبتا شیرین 170 گرم
کره 2 ق غ یا 24 گرم
تخم مرغ 2 و 1/2 یا 123 گرم
شکر 1/2 پیمانه + 1 ق غ
وانیل مایع 1/2 ق چ


همه مواد را در دمای اتاق بگذارید تا هم دما شوند، آرد، بکینگ پودر و نمک را در ظرف در بسته میگذاریم و اینقدر تکان میدهیم تا مخلوط شوند،به روش بن ماری کاکائو و کره را در هم حل و مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم تا خنک شوند.تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا فرم بگیرند .حالا مخلوط شکلات و کره را که ولرم شده به مخلوط تخم مرغی اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم. در ابن مرحله مخلوط آردی را الک کرده و اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم تا یکدست شود، سینی را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مواد را با قاشق با فاصله میریزیم و رویش را صاف میکنیم(مطابق شکل)و میگذاریم 30 دقیقه در دمای اتاق بماند فر را با درجه 190 روشن میکنیم تا گرم شود.حال به مدت 15 دقیقه در دمای 190c یا 375f در فر میگذاریم . به کوشش سارا از کره
نکات : با این مواد 12 الی 15 عدد شیرینی داریم .* توجه داشته باشید که این شیرینی نباید سفت بشه و داخلش باید نرم بمونه .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn