مواد لازم :
شکر 1 لیوان
آب 2 لیوان
پودر ژلاتین 2 ق سوپخوری
پودر نشاسته 1/2 لیوان
جوهر لیمو 1/4 ق چایخوری
پودر نارگیل به اندازه لازم - گردو
طرز تهیه :
1 لیوان آب را با شکر روی حرارت بگذارید. پودر ژلاتین را با 1/4 پیمانه آب روی بخار آب حل کنید. 1 لیوان آب باقی مانده را با پودر نشاسته به مایع در حال جوش شکر و آب اضافه کنید. و مایه راهم بزنید تا سفت شده و از ظرف جدا شود . ولی قبل از آن در انتهای کار جوهر لیموی حل شده در آب و ژلاتین آماده شده را به مایه باسلوق اضافه کنید.حرارت را خاموش کنید و بعد از اینکه باسلوق ولرم شد مقداری از آن را برداشته و گردو را وسطش بزارید و بعد گلوله کنید و داخل پودر نارگیل بغلطونیدو به مدت 24 ساعت در یخچال قرار بدین. من یک قاشق روغن هم به مایه اواخر پخت اضافه کردم . دستور هنر آشپزی و تهیه و عکس : mahsa
