شیرینی خشک

مواد لازم
بادام: 2 فنجان (250 گرم)
شکر: یک چهارم پیمانه
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
عسل: 2 غذاخوری
آب: 2 قاشق غذاخوری
روغن: 2 قاشق چایخوری
طرز تهیه

فر را با 175 درجه سانتی گراد گرم می کنیم . شکر و نمک را با هم مخلوط می کنیم و کنار می ذاریم . بادام رو توی سینی فر می ریزیم و می ذاریم طبقه وسط...حدود 15 دقیقه.. یکی دو بار بهش سر می زنیم و هم می زنیم .تا وقتی که قسمت سفید وسط بادام کمی رنگی بشه (بوداده بشه) این قسمت را می تونین توی تابه سنگین انجام بدین  .

 

آب و عسل و روغن را با هم مخلوط می کنیم و روی شعله متوسط می ذاریم تا به جوش بیاد.. می ریزیم روی بادوم ها و به هم می زنیم تا مخلوط بشه. اجازه می دیم تا جذب بادام بشه .حدود 5 دقیقه طول می کشه که جذب بشه. بعد داخل ظرف مناسبی می ریزیم و شکر و نمک روش می پاشیم.. و تکون می دیم، که شکر روی بادام بچسبه.. پهنش می کنیم روی کاغذ تا کاملا سرد بشه. دستور از سحر و عکسها از نت