مواد لازم :
3/4 پیمانه مارگارین یا کره در دمای اتاق
1/2 پیمانه پودر شکر
نصف ق چ نمک
نصف ق چ وانیل شکری
4 ق غ عرق گلاب یا عرق بهار نارنج یا حتی پودر خشک پرتقال ( الک شده )
یک و 3/4 پیمانه آرد همه منظوره
طرز تهیه : کره و شکر و نمک را مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست و کرمی شود . وانیل و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید . سپس کم کم آرد را اضافه کنید و از اینجا به بعد با همزن دستی هم بزنید .
تا خمیری یکدست حاصل آید . سپس خمیر را در نایلون قرار داده و یکساعت در یخچال بگذارید .کره کم کم در محیط خنک خود را میگیرد و چسبندگی خمیر از بین میرود . سپس خمیر را داخل کاغذ شیرینی قرار داده و رول کنید و یک لوله درست کنید و بعد به دایره های هم اندازه برش دهید . اکنون روی سینی کاغذ شیرینی قرار دهید و دایره ها را روی آن قرار دهید . در صورت تمایل میتوانید با خشکبار و مغزها و گل های خشک تزیین کنید و بعد مجددا سینی خمیرها را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید . اکنون فر را روشن کرده و روی 180 درجه تنظیم کنید و به مدت 25 تا 30 دقیقه شیرینی ها را بپزید . رنگ شیرینی ها نباید زیاد تغییر کند . وقتی کمی طلایی شد بیرون آورده و در دمای اتاق خنک کنید . سپس در ظرف در دار چیده و در جای خنک نگهداری کنید . قبل از سرو در دمای اتاق نگهدارید . عکس و دستور از اینترنت
