مواد لازم :
ماهی قزل آلا سه عدد
مرزه تازه نصف پیمانه
سیر تازه خرد شده چند حبه
نمک و فلفل
لیموترش
روغن زیتون دو ق غ
ادویه ماهی

روی تنه قزل الا ها رو برش زدم و داخلش مرزه و سیر گذاشتم . روش هم ادویه ماهی و نمک و کمی ابلیمو و روغن زیتون زدم و به مدت 2 ساعت گذاشتم در یخچال موند تا مارینه بشه . سپس کف سینی رو یه کمی روغن زدم و روی ظرف ماهی ها رو فویل کشیدم و توی فر نیم ساعت با حرارت 180 درجه گذاشتم . بعد میتونید فویل رو بردارید تا آب اضافی ماهی تبخیر و روی ماهی ها برشته بشه .دستور وعکس از پانیذ
نکات :ترکیبات ادویه ماهی :  ادویه خانگی برای ماهی

1 طرز پاک کردن ماهی کیلکا : Anchovies
2 شناخت و موارد مصرف انواع مختلف ماهی 4 ( ماهی بازار سفره خونه ! )
3 شناخت و موارد مصرف انواع مختلف ماهی 3 ( ماهی بازار سفره خونه ! )
4 شناخت و موارد مصرف انواع مختلف ماهی 2 ( ماهی بازار سفره خونه ! )
5 شناخت و موارد مصرف انواع مختلف ماهی 1 ( ماهی بازار سفره خونه ! )
6 طرز نگهداری ماهی در آشپزخانه
7 بوی ماهی از چیست ؟
8 شناخت و خرید ماهی سالم و تازه
9 چه نوع ماهی باید شکم پر تهیه شود ؟
10 خاویار : مروارید سیاه دریای مازندران یا تخم ماهی اوزون برون و ( اشپل )
11 روش پخت میگو و صدف و طرز طبخ آبزیان : ماهی شمال و جنوب
12 قلیه ماهی خوشمزه
13 ماهی سرخ کرده خوشمزه
14 برگ بو در خورش ها و مرغ و گوشت و ماهی و سوپ
15 ادویه برای ماهی شکم پر
16 رفع بوی ضخم ماهی
17 سرخ کردن ماهی با پوست
18 رفع بوی بد میگو و ماهی و صدف و ....

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn