خوراک دال عدس
مواد لازم :
عدس سرخ یک پیمانه
سیر دو جبه
تمرهندی 4/1 بسته .
رب گوجه کمی
ادویه و کمی رنده زنجبیل تازه
نمک و فلفل کمی
سیب زمینی یکعدد نگینی خرد شود
روغن کمی
پیاز داغ
گشنیز خرد شده

طرز تهیه : روغن را در قابلمه ریخته و حبه های سیر را تفت دهید بعد عدس سرخ را هم همراه با آن تفت دهید . اکنون ادویه و زنجبیل رنده شده را هم اضافه کنین و بعد کمی آب بریزین تا عدسها بپزن . وقتی پخت سیب زمینی ها را اضافه کنین . وقتی سیب زمینی پخت رب گوجه را بریزین کمی که جوشید موقع اضافه کردن عصاره تمر هندی است . نمک و فلفل آن را اندازه کنین و کمی گشنیز داخل اون اضافه کنین . این غذا رو میتوان با پلو یا با نان نوش جان کرد . 
نکات :
* - طریقه پخت سنتی اون بدون گشنیز است .* - عدس سرخ را با دقت پاک کنین ! * - تمر هندی رو داخل کمی آب خیس کنین و بعد صافش کنین .



 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn