نرگسی بادنجان

مواد لازم :
بادنجان حلقه شده 3 عدد
تخم مرغ 3 عدد
شیر 4/1 پیمانه
یک قاشق آرد
پیاز داغ 5 قاشق
نمک و فلفل و ادویه کمی

طرز تهیه :بادنجانها رو با پوست حلقه کرده و در آب نمک بذارین تا کمتر روغن ببره . بعد بشورین و خشک کنین و سرخ کنین . بعد کف تابه رو چرب کرده و لابلا با پباز داغ داخل ظرف بریزین و بذارین حدود ده دقیقه بپزه .  بعد تخم مرغ ها رو زده و با شیر و آرد و نمک و ادویه  و فلفل مخلوط کنین و روی بادنجانها بریزین و بذارین روی حرارت تا خودش رو بگیره  و بعد تا هنوز داغه سرو کنین .

نکات : اگه دوست دارین میتونین پوست بادانجانها رو بگیرین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn