مواد لازم :
سبزی کوکو یک کیلو
شامل :تره و جعفری و شوید و پیازچه
سبزی مناسب کوکو و سبزی پلو
روش استفاده از سبزی خشک
کاهو چند برگ خردشده
دو ساقه سیر سبز تازه خرد شده
تخم مرغ 6 عدد
آرد سفید دو ق سوپخوری
گردو خرد شده نصف پیمانه
زرشک یک چهارم پیمانه
شنبلیله خشک دو ق مرباخوری
روغن زیتون 3 ق سوپخوری
نمک و فلفل
مواد کوکو رو با هم مخلوط کنین . فر رو روشن کرده و داغ کنین و بعد روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنین . قالب مناسبی رو چرب کنین و کمی داخلش آرد بپاشین . مایه کوکو رو داخلش بریزین و به مدت 30 الی 40 دقیقه داخل فر قرار بدین تا کوکو خودش رو بگیره . بعد فر رو خاموش کرده و قالب رو بیرون بیارین . تا قالب سرد نشده کوکو رو از داخلش قالبی بیرون بیارین . با دورچین مناسب تزیین کرده و سرو کنین .
نکات :
از روغن کنجد یا روغن هسته انگور هم میشه استفاده کنین . این کوکو رو با هرنوع سبزی دیگه هم بنا به تمایل تون میتونین تهیه کنین .
