مواد لازم :
اسفناج یک کیلو
ماست یک پیمانه
شنبلیله خشک یک ق چایخوری
نمک و فلفل
گردو خرد شده 4/1 پیمانه
کمی گل سرخ خشک
کمی گل زعفران خشک

طرز تهیه : اسفناج رو تمیز کرده و خرد کنین و وقتی هنوز خیسه ، بذارین با بخار بپزه . کمی که نرم شد بذارین خنک بشه و کاملا له کنین تا پوره بشه . گردو خرد شده و نمک فلفل و ماست اضافه کنین . روش رو با گل های خشک خوراکی مانند گل سرخ و گل زعفران و ماست سفید و گردو تزیین کنین و بعد سرو کنین . نکات :از این برانی بعنوان شام سبک رژیمی هم میشه ، استفاده کرد .

 

بورانی یا برانی ماست و بادنجان با جعفری

برانی ماست و کدو

برانی بادنجان کبابی

آش یا برانی کلم قمری

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn