اسپانج کیک رژیمی
مواد لازم :
تخم مرغ 6 عدد
شکر نصف پیمانه
آرد کامل با سبوس یک و نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
وانیل نصف ق چ
شربت پرتقال دو ق س
نمک یک چهارم ق چ
پکینک پودر یک ق چ
پودر تارتار سه چهارم ق چ

زرده و سفیده رو جدا کنین و زرده رو با همزن بزنین و شیر و شکر و وانیل و شربت پرتقال رو بهش مخلوط کرده و مجددا هم بزنین . سپس آرد و نمک و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کرده و به مخلوط اضافه و هم بزنین . سفیده ها رو جداگانه با همزن بزنین تا کف کرده و سفید بشه . سپس پودر تارتار رو اضافه کنین و بزنین . بطوری سفت بشه که از پره های همزن نریزه . قالب رو چرب کنین . فر رو روشن کنین تا گرم بشه . حالا با قاشق سفیده رو داخل مخلوط اولیه بکنین و خیلی با دقت و آرام هم بزنین . فر رو روی دمای 325 درجه فارنهایت تنظیم و حدود یکساعت کیک رو بپزین .

نکات :
این کیک رو میتونین به دلخواه با انواع میوه ها و ژله کم کالری رنگی تزیین و سرو کنین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn