grilled-fish-finished

 

مواد لازم :

هر نفر 200 گرم فیله ماهی

آب لیموترش

نمک و فلفل

پیازچه خرد شده

لیموترش

هویج خرد شده در صورت تمایل

عصاره سبزیجات

کره یا روغن زیتون

گوجه فرنگی در صورت تمایل

طرز تهیه :

ماهی را در آب لیموترش و نمک و فلفل بخوابانید . در صورت تمایل کمی روغن زیتون یا کره ذوب شده روی آن بریزید و یکساعت بعد با سبزجات خرد شده و هویج نازک حلقه شده همرته با آب سبزیجات  و با آب لیموترش و حلقه ها لیموترش و گوجه فرنگی داخل فویل گذاشته و روی آن را ببندید و چند تا سوراخ برای خروج بخار درست کنید و

grilled-fish-in-foil

در فر قرار دهید تا با 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزد . در صورت تمایل با سیب زمینی کبابی یا آب پز سرو کنید .

برگرفته از شف آرمین رزمایر

Armin  Rossmeier

لازانیا نان برشته با سس گوجه فرنگی

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn