124a

عرضه و فروش انواع آردهای فاقد گلوتن ؛ " گلوسیک "

مواد لازم برای خمیر:
شیر گرم=250 گرم
آرد ذرت=600 گرم
تخم مرغ=1 عدد
سیب زمینی آبپز=2 عدد
نمك=كمی
شكر=1 قاشق غذاخوری
خمیر مایه=1 قاشق مرباخوری
روغن=1 استكان
مواد لازم برای مرغ با بشامل:
سینه مرغ آبپز شده=1 عدد
كنسرو نخود فرنگی=1 لیوان
سس مایونز بدون گلوتن= 2/1 لیوان
نمك و فلفل و ادویه=به مقدار لازم

طرز تهیه :

 

طرز تهیه خمیر: سیب زمینی‌ها را با گوشت كوب نرم كنید سپس آرد و بقیه مواد را به آن اضافه كنید.
1. سیب زمینی‌ها را با گوشت كوب نرم كنید سپس آرد و بقیه مواد را به آن اضافه كنید.
2. خمیر را خوب ورز داده تا وقتیكه خمیر صاف و یكدستی بدست آید. خمیر را به مدت 1 ساعت در جای نسبتا گرمی قرار دهید تا ور بیاید.
طرز تهیه مرغ و سس:
1. سینه مرغ پخته شده را خرد كرده با نخودفرنگی مخلوط كنید.
2. سس را بر اساس موادی که در قسمت انواع سالاد آمده است آماده كرده وبا مرغ مخلوط كنید.
طرز تهیه نان پر شده با مرغ و سس:
1. خمیر را طبق شكل باز كرده اطراف آن را برش دهید.
2.  وسط خمیر را با مواد مرغ پر كنید.
3.  خمیر را طبق شكل ببندید.
4.  روی نان با برس كمی شیر مخلوط با تخم مرغ كشیده و روی نان كنجد و سیاه دانه بپاشید.
5.  سینی فر را كمی چرب كرده آرد بپاشید سپس نان را در سینی فر گذاشته،سینی را در فری كه از قبل گرم كرده اید قرار داده بگذارید نان با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 الی 30 دقیقه بپزد.
124c
6.  نان را از فر خارج كرده با كارد برش دهید.

از پایگاه اینترنتی بیماران مبتلا به سلیاک

سوسیس بدون گلوتن برای بیماران سلیاک

کالباس خانگی بدون گلوتن برای بیماران سلیاک

مطالب سفره خونه در مورد سلیاک

مطالب سفره خونه در مورد گلوتن

عرضه و فروش نان های بدون گلوتن

سوسیس بدون گلوتن برای بیماران سلیاک

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn