anokhodchi

Persian Chickpea Cookies

مواد لازم:

روغن جامد صاف ۵۰ : ۲۵۰ گرم 

پودر قند:   ۱۵۰ گرم

پودر هل و پودر زنجفیل : هر کدام یک قاشق غذاخوری

آرد برنج:  ۱۵۰ گرم

آرد نخودچی:  ۱۵۰ گرم

آرد سیب زمینی:  ۷۵  گرم

مواد روی شیرینی:

زرده تخم مرغ:  یک عدد

پودر قند:  یک قاشق غذا خوری

عرضه و فروش انواع آردهای فاقد گلوتن ؛ " گلوسیک "

 

طرز  تهیه: 

روغن و پودر قند را با هم مخلوط کنید. سپس در ظرف دیگری پودر هل و زنجبیل، آرد برنج، آرد نخودچی  و آرد سیب زمینی را با هم مخلوط نموده، و آن را کم کم به روغن و پودر قند اضافه کنید.

مواد را کاملا ورز دهید تا یک دست شود. خمیر آماده را به ضخامت نیم سانتی متر پهن نموده و با کاتر مورد نظر قالب بزنید.

روی شیرینی زرده تخم مرغ بمالید و در طبقه وسط  فرگرم شده  با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه قرار دهید تا پخته شود. پس از بیرون آوردن شیرینی ها از فر، پودر قند را به کمک الک روی آنها می ریزیم. تهیه و عکس از سفره خونه و دستور از سایت glutenfree.ir

اطلاعات و دستورات  سفره خونه در مورد گلوتن

اطلاعات و دستورات سفره خونه در مورد سلیاک

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn