مواد لازم :
گوشت ران گوسفند: 500 گرم
هویج چند عدد
پیاز دو عدد متوسط
فلفل سیاه و ادویه کمی
سیب زمینی 3 عدد
براکلی دو ساقه
آب دو لیوان
جعفری ساطوری شده برای تزیین
ترخون قدری
نمک قدری

گوشت و سبزیجات را با قلم مو چرب کنین . سپس با گوشت ران در سینی فر قرار دهید و درش را با فویل محکم ببندید و در فر بذارین تا کاملا بپزه . دمای 160 درجه و مدت دو الی دو نیم ساعت بماند .با سبزیجات آب پز و سس مختلف آنرا سر میز آورده و برش دهید.

نکات : انواع سس های متنوع در منوی سس ها موجود است .آب زیاد نریزین چون سبزیجات آب میندازه .

خوراک ژیگو بره با سس گریوی یا سس بارنز

پخت ژیگو

روش های مختلف پخت و پز در آشپزخانه های بین المللی

3 موارد استفاده از گوشت گوسفند و گوساله 7
4 موارد استفاده از گوشت گوسفند و گوساله 6
5 موارد استفاده از گوشت گوسفند و گوساله 5
6 موارد استفاده از گوشت گوسفند و گوساله 4
7 موارد استفاده از گوشت گوسفند و گوساله 3
8 موارد استفاده از گوشت گوسفند و گوساله 2
9 موارد استفاده از گوشت گوسفند و گوساله 1

 

برش ( سوپ غلیط و اصیل روسی )

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn