کیشکه سرد ( ترکیه )
مواد لازم :
ماست نصف پیمانه
بلغور 1/4 پیمانه
برگ تازه نعنا خرد شده دو ق غ
پیازچه خرد شده تازه دو ق غ
نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه : بلغور رو از قبل در آب خیس کنید . برگهای نعنا و پیازچه تازه و ترد را خرد کنین و ماست پر چرب را در ظرفی مناسب ریخته واین مواد را با هم مخلوط کنین . در صورت تمایل با زیتون و گوجه فرنگی و برگ سبزی تزیین کنین . با نان و غذا میشه سرو کرد .

نکات :
این کیشکه در واقع پیش غذاست و در ترکیه و لبنان و سوریه نیز تهیه میشه . با بلغور درست میکن . بلغور را باید حدود یکساعت قبل در آب خیش کنین بعد استفاده کنین . این بلغور پخته شده هستش .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn