yoofka_1

مواد لازم :
خمیر بوفکا آماده یا نان لواش بورک آماده 5 عدد
تخم مرغ 4 عدد رنده درشت شده
3 عدد پیاز درشت برای پیاز داغ 
مرغ یا میگو  تفت داده شده  2پیمانه
نمک- فلفل- زرد چوبه

رب گوجه فرنگی

سیاه دانه و کنجد برای تزیین

کره یا مارگارین بی نمک ذوب شده

طرز تهیه :

در تابه هویج ها با کمی روغن تفت میدیم. مرغهای خرد شده و پیاز داغ رو اضافه میکنیم. نمک و ادویه رو میریزیم. ا لیوان آب و کمی رب گوجه فرنگی اضافه کرده بماند بپزد.آب غذامون که کشیده شد و خنک که شد مواد رو میان لواشهای یوفکا می ریریم و سیگارتی می پیچیم و با قلم مو به آن کره یا مارگارین ذوب شده می مالیم و سپس روی آنها کنجد و سیاهدانه پاشیده و در سینی فر قرار میدیم .

yoofka_2

معمولا چینی ها با سس تند و شیرین سرو میکنند . خمیر این غذا آماده وورقه ای یا سه گوش بفروش میرسد . با دمای 180 درجه حدود 30 دقیقه تا وقتی روی بورک ها طلایی بشه داخل فر میذاریم .  نکات :می توانید جای مرغ از گوشت چرخ کرده یا ماهی و میگو استفاده کنید . این پیش غذا برای مهمانی های سلف سرویس مناسب است. این پیش غذا همراه یک سوپ مانند برش روسی سرو میشود .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn