dahl1
مواد لازم :
دال 200 گرم

زنجبیل تازه 1 بند انگشت

سیر 3 حبه

چیلی خشک 3 عدد

تخم خردل و زیره1قاشق چایخوری

روغن5 قاشق غذاخوری

برگ کاری 4 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پ

ودر چیلی 1 قاشق چایخوری

گوجه خرد شده 1 عدد

گشنیز خرد شده کمی
طرز تهیه :
دال را با کمی زردچوبه به مدت 45 دقیقه می پزیم. زنجبیل را باسیر و کمی نمک در هاون می کوبیم. روغن را در تابه داغ کرده و تخم خردل و زیره و چیلی خشک را در آن می ریزیم. بعد برگ کاری، پودر چیلی و زنجبیل و سیر کوبیده را افزوده و تفت می دهیم. این مواد را به همراه گوجه فرنگی به دال پخته اضافه کرده و پس از اینکه کمی جا افتاد، گشنیز را هم افزوده و از روی حرارت برمی داریم و با پلو سرو می کنیم . دستور از کیانوش و عکس از نت

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn