مواد لازم :
حدود 240 گرم پنیر خامه ای
شکر قهوه ای یک الی 2 ق غ
پودر دارچین دو ق چ
وانیل شکری یک الی 2 ق چ
برش های نان تست 8 عدد تا 10 عدد
مارمالاد زردآلو نصف پیمانه
گردو یا بادام خرد شده یا پرک نصف پیمانه
در صورت تمایل پودر نارگیل
5 عدد تخم مرغ
یک پیمانه شیر
کره حدود 3 ق غ
در صورت تمایل عسل
مربای توت فرنگی یا البالو و پودر و خاک قند برای تزیین روی تست ها
طرز تهیه :
شکر و پنیرخامه ای و دارچین و وانیل را در داخل ظرفی باهم مخلوط کنید . سپس روی وسط هر برش نان تست مقداری از این مایه بمالید و روی هرکدام مقداری مارمالاد دلخواه ( زردآلو یا توت فرنگی ) بمالید . از گردو و بادام های پرک یا خرد شده و یک برش ساده نان روی آن گذاشته و فشار دهید . در ظرفی دیگر تخم مرغها و شیر و کمی وانیل و مقدار کمی دارچین ریخته و هم بزنید .
ساندویچ های تهیه شده را داخل مایه تخم مرغی بزنید و کمی صبر کنید تا مایه جذب آن شود .
سپس کره را به همراه مقداری روغن مایع در تابه ذوب کرده و تست ها را داخل آن بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا سرخ و طلایی شوند .
سپس در ظرف مورد نظر قرار دهید و
روی آن را با عسل و پرک بادام و یا کره بادام زمینی و فندق و ...و مربای توت فرنگی و آلبالو یا حتی سس شکلات و پودر نارگیل و سس کارامل و گل کاراملی و تافی خامه ای و دلسه دلچه Dulce de Leche و سس تافی شیری و برش های میوه و سس ها و خامه فرم گرفته و کرم های شیرین مانند کرم کاستارد وانیلی و کرم کاسترد شکلاتی تزیین و سرو کنید .
این تست ها صبحانه ای لذتبخش برای کودکان بشمار میرود . عکسها از نت
فرم دادن خامه با پودر خامه گیاهی
فیلم آموزشی تهیه تست تخم مرغی از حسام ندیمی
