__2__copy

مواد لازم :

اسپاگتی یک بسته نیم کیلویی
اسپاگتی بلند ایتالیایی یک چهارم بسته

گوشت چرخ کرده 300 گرم

آب نصف لیوان

پیاز رنده شده نصف یکعدد

پنیر رنده شده پیتزا نصف پیمانه

پودر پنیر پارمزان نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی 3 ق غ

گوجه مینیاتوری برای تزیین
زیتون سبز و سیاه هسته گرفته

لیموترش تازه وکمی نمک

تهیه :
اسپاگتی  های بلند و ریز را جداگانه حدود  8 تا 10 دقیقه در آب جوش و نمک ، بجوشانید و آبکشی کنید .

spagetti_koodak_3_copy

مواد مایه اسپاگتی یعنی گوشت چرخ کرده و کمی پیاز رنده شده را باهم تفت داده و سپس با کمی رب گوجه فرنگی تفت دهید و نمک اضافه کرده و یا کمی آب بگذارید بپزد .

spagetti_koodak_5_copy

قالب گردی که وسطش گود باشد یا قالب مقوایی یکبار مصرف را چرب کرده و وسط آن پیاله واژگون کرده و آرد یا پودر سوخاری ( غیر تند و بدون ادویه ) می پاشیم.اسپاگتی ریز را  لایه به لایه داخل قالب میریزیم و بین هر لایه پنیر های رنده شده را اضافه میکنیم تا حالت چسبندگی به آن بدهد .

spagetti_koodak_2_copy

مقداری از پنیر را هم روی آن میریزیم و با فویل میپوشانیم . فر را قبلا با دمای 200 درجه گرم می کنیم. اسپاگتی را با قالب  به مدت 35 تا 40 دقیقه داخل فر در طبقه وسط می گذاریم تا دم کشیده و پنیر آب شده و قالبی در بیاد . اسپاگتی بافته شده را میتوانید جداگانه در داخل ظرفی در ماکرویو کمی دم کنید . به هرحال برای تزیین بکار میرود هرچند که قابل خوردن هم هست . پس از اینکه از قالب بیرون آوردید وسط گودی را با مایه گوشت پر کنید و روی آن را با مقداری پنیر و زیتون و گوجه فرنگی تزیین کنید .
نکته :
 می توانیم از مقداری کمی سیر و قارچ  و فلفل دلمه ای رنده یا خرد شده هم استفاده کنیم.*قبل از اینکه قالب را در داخل فر قرار دهید ، میتوانید کمی پودر آویشن هم روی آن  اضافه کنید .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn