lavashak_aloo

مواد لازم :

شکر به اندازه دلخواه

نمک کمی

میوه جات ترش و شیرین به دلخواه

آب مقداری که روی میوه ها را بگیرد .

طرز تهیه :

میوه های فصل مانند گلابی و سیب و آلو و هلو و آلبالو و زرشک وتوت فرنگی و شاتوت و حتی گوجه فرنگی و کیوی .... و مخلوط از چند میوه ... رو بشویین و پاکسازی کنین . دم و دمبرگ اونها رو بگیرین و با کمی آب توی قابلمه بریزین و بپزین ..من برای خوشرنگ شدن لواشک آلو از آلوهای سرخ و یا کمی آلبالو هم استفاده میکنم . برای اینکه طعمش ترش تر بشه از میوه های ترش ( بدون شکر ) استفاده میکنم . پس از پختن میوه ها و له کردن شون - اونها رو از صافی ریزی رد کنین تا کاملا شیره اش گرفته بشه .کف سینی تون نایلون پهن کنین و عصاره میوه رو که سرد شده روی نایلون بریزین و در جایی که خاک و پرز و مو نگیره قرار بدین تا خشک بشه . لواشک شما یکی دو روز دیگه آماده است .بدون نایلون هم میشه روی سینی پهن کرد ولی باید کف سینی چرب بشه که البته استفاده از نایلون ارجحیت داره .به همین صورت با نایلون رول کنین ودر جای خنک نگهداری کنین  و موقع مصرف نایلون رو جدا کنین . عکس بالا از فریبا

lavashak_albaloo_2

لواشک رو میتونید نازک و به صورت نوار برش داده و مانند گل رز بپیچید و با برگهای سبز تزیین کنید . عکس دوم از نیلوفر آبی

لواشک خرما

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn