cake_dog12
فصل جشن های تابستانی کودکان و جشن تولدهاست . تهیه این کیک بسیار آسان تر از آن است که به نظر میاید .

برای تهیه این کیک نیاز بسته به تعداد میهمانان به یک یا دو کیک گرد کیک اسفنجی  با اندازه دلخواه دارید .  

مواد لازم :
تخم مرغ : 8 عدد
آرد قنادی : 200 گرم
شکر : 200 گرم
بیکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
وانیل : 2/1 ق چ طرزتهیه : تخم مرغها از قبل خارج از یخچال باشند. ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و زرده و سفیده آنها را جدا می کنیم. سفیده ی تخم مرغ ها را در همزن ریخته و با دور بالای همزن خوب میزنیم تا کف کند و بالا بیاید . سپس شکر و وانیل را کم کم اضافه میکنیم و خوب می زنیم تا سفیده فرم بگیرد.حالا دیگر نباید از ظرف بیرون بریزد . در آخر همه ی زرده ها را با همزن میزنیم و به مواد سفیده اضافه میکنیم و خوب هم می زنیم تا مواد کاملا مخلوط شود . همزن را خاموش کرده و مخلوط آرد و بیکینگ پودر را در 2 نوبت بر روی مواد الک میکنیم و به کمک لیسک یا دست با حرکت دورانی مخلوط می کنیم که در این مرحله باید سرعت عمل به خرج داد. مایه کیک راکه فوق العاده سبک است در قالب گرد 30 سانتی با ارتفاع بلند که کف آنرا کاغذ روغنی انداخته ایم و چرب نشده می ریزیم و به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر از پیش گرم کرده ایم قرار میدهیم . دمای فر 180 درجه باشد .

cake_spong1

کیک را از وسط دو نیم کرده و  با فرم دادن خامه با پودر خامه گیاهی و یا فرم دادن خامه طبیعی و تهيه خامه تزييني WHIPPED CREAM RECIPE میان کیک را پر کنید .  میتوانید وسط کیک دلسه دلچه Dulce de Leche و یا سس تافی شیری بریزید  . سپس فوندانت مارشملو را روی سطح صافی که پودر قند ریخته اید صاف کنید و به روی کیک بکشید و صاف کنید  . 

cake_dog1

برای روکش کیک :

سپس نیاز به خمیر فوندانت ساده برای روکش کیک ها یا  خمیر فوندانت رنگی برای تزیین کیک ها یا روکش کیک با مارشملو فوندانت Marshmallow Fondant یا  خمیر مارزیپان یا  خمیر مارزیپان دارید . با روکش دلخواه کیک را پوشش مناسب دهید .

اکنون یکی بوم ! یا سطح کار ساده و سفید برای نقاشی دارید !! با خمیر های مارسیپان یا فوندانت شکلاتی و نسکافه ای و رنگی اجزای صورت سگ کارتونی را آماده کنید . روی سطح کار را کمی چرب کنید که خمیر به سطح نچسبد . با وردنه خمیر را صاف و باز کنید . کاتر گرد یا لبه استکان یک دایره گرد برش دهید .

cake_dog2

این پوزه سگ خواهد بود .با نوک یک سیخ یا خلال دهان سگ را روی خمیر بکشید .

cake_dog3

با خمیر شکلاتی گلوله هایی برای چشم و بینی و گوشهای سگ درست کنید .

cake_dog4

پس از تهیه دایره ها , با کاتر گوشه ها را برش دهید و گوشها را آماده کنید ..

cake_dog5

پس از گوشها با مقداری خمیر رشته های نازک درست کنید و برای سگ کاکل بگذارید . با خمیر رنگ دلخواه زبان سگ را درست کنید  .

cake_dog9

با فشار نوک خلال روی پوزه سگ سوراخ هایی ایجاد کنید .

اگر دوست دارید سگ شما خالدار باشید با خمیر نسکافه ای میتوانید برایش خال های بزرگ و کوچک ایجاد و جای مناسب نصب کنید .

cake_dog11

این سگ شماره ای نیز روی قلاده اش دارد . این شماره بعنوان سن کودک بشمار میرود !

cake_dog10

کیک اسفنجی پوکتر   

کیک اسفنجی خلل و فرج دار

کیک های اسفنجی

شیفون کیک

صاف کردن خامه روی کیک

کیک اسفنجی ساده

میوه های رنگی با خمیر فوندانت رنگی

غذا و دسر کودکان

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn