P1030385

کیک جوجه اردک زیبا


هدیه سفره خونه به مناسبت عید کریسمس برای هموطنان عزیز مسیحی 


از طرف همکاران سفره خونه به همه هموطنان مسیحی و مسلمان

عید میلاد مسیح را تبریک گفته و سالی سراسر مملو از رنگ و شادی , سالی بدون زشتی و بیرنگی و سیاهی آرزو میکنیم .


P10303680

مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی تیره  :
مواد کیک ساده 3 تخم مرغی

یا هر دستور تهیه کیک ساده :

کیک ساده 1 تخم مرغی

کیک ساده وانیلی

خامه فرم گرفته رنگی

خامه آماده کیک شانتی پک

قیف برزنتی خامه

ست قیف ماسوره

خمیر مارزیپان

شکلات ذوب شده قهوه ای یا گاناش شکلاتی با کره

قالب تخم مرغی

طرز تهیه :

ابتدا با هر دستوری که تمایل دارید مایه خمیر کیک را تهیه کنید . این کیک باید تیره باشد پس از کاکائو برای اینکار استفاده میکنیم .مایه کیک را داخل قالب تخم مرغی میریزیم و میپزیم .

P1030293

اگر شما قالب تخم مرغی در دسترس ندارید , میتونید با قالب مستطیل کیک رو بپزید و بعد  از وسط کیک برش حجمی بیضی بزنید و با رنده یک تخم مرغ از داخل بافت کیک درست کنید . ولی این قالب ها رو همه لوازم قنادی فروشی های دارند .

وقتی کیک آماده شد داخلش رو خالی کنید .با شکلات ذوب شده اطرافش رو آغشته کنید . شکلات ذوب شده را داخل قالب شکلات بریزید و به شکل برگ در بیارید .

P1030313

از خمیر مارسیپان زرد برای تنه جوجه و قرمز برای نوک آن استفاده کنید . با خامه فرم گرفته که با رنگ آبی در آمده , امواج داخل استخر را درست کنید . با شکلات سفید ذوب شده اطراف کیک رو آغشته میکنید . با دو تکه خمیر کاکائویی اغشته به شکلات چشم های اردک را درست میکنید . دستور و تهیه و عکس : دنا از سوییس و جوجه مارزیپانی از آقای همسر ایشان.

( از طرف همه اعضا و بازدید کنندگان و همکاران سفره خونه برای این همکاران عزیز که ساکن سوییس هستند , سال خوب و خوش و مملو از شادی و موفقیت و تندرستی را آرزومندیم  )

فهرست اطلاعات و دستورات سفره خونه به مناسبت کریسمس

خمیر فوندانت ساده برای روکش کیک ها

خمیر فوندانت رنگی برای تزیین کیک ها

روکش کیک با مارشملو فوندانت Marshmallow Fondant

خمیر مارزیپان 1

خمیر مارزیپان 2

کیک با روکش خمیر مارسیپان با تزیین لباس عروس

عناب های شکلاتی

کیک شکلاتی با روکش گاناش شکلات

بیسکاتی عناب و گردو biscotti Jujube

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn