مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 300 گرم
رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپ‌خوری
روغن 3 قاشق سوپ‌خوری
جوش‌‌شیرین 1 قاشق چای‌‌خوری
شیر 1 لیوان
تخم‌مرغ 3 عدد
پیاز 1 عدد درشت
قارچ 200 گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی به دلخواه
آرد 125 گرم
نمک و فلفل و آویشن به میزان دلخواه
پنیر پیتزای رنده شده

ابتدا پیاز را در روغن تفت می‌دهیم سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه می‌کنیم و هنگامی که آب گوشت کشیده شد قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کرده و به همراه رب، نمک، فلفل و آویشن تفت می‌دهیم. سپس صبر می‌کنیم تا کمی خنک شود. شیر، تخم‌مرغ، آرد و 1 قاشق چای‌خوری جوش‌ شیرین و کمی نمک را خوب هم می‌زنیم و از یک صافی رد می‌کنیم تا مایه یکدست شود کف مایه‌تابه متوسطی را با یک قاشق چای‌خوری چرب می‌کنیم و از مواد یک ملاقه داخل مایه‌تابه می‌ریزیم تا سطح مایه‌تابه به صورت یک لایه در آید. سپس می‌گذاریم که نان سرخ شود. نان‌ را در ظرفی پهن می‌کنیم و از مواد گوشتمان در وسط آن می‌ریزیم کمی پنیر پیتزا رنده شده در آن می‌ریزیم و سپس نان را با دست خیلی آرام به صورت رولت لوله می‌کنیم و داخل یک ظرف پیرکس می‌گذاریم و در داخل فر با حرارت 180 درجه به مدت 10 دقیقه می‌گذاریم.دستور و عکس از بنفشه

نکات :
با فلفل دلمه خرد شده و جعفری خرد شده میتونیم تزیین و بعد سرو کنیم .

پن کیک پیازچه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn