12928702261مواد لازم :
مرغ تیکه تیکه شده 1.800 گرم
3 پیمانه آرد ساده
یک ق مرباخوری بکینگ پودر
۱ پیمانه نشاسته ذرت
۳ ق ق نمک
۲ ق ق پاپریکا
۱ ق چ بکینگ سودا(جوش شیرین)
۳ پیمانه کورن فلکس خردشده
۲ تخم مرغ خوب زده شده
۱/۴ پیمانه آب سرد
قرص سوپ خرد شده تعدادی

9 طرز تهیه : مرغها رو با چاقو سوراخ سوراخ کنین تا مواد  و روغن داغ داخلش بشه . مواد اولی‌ نام برده را با هم مخلوط کنین .کورن فلکس خرد شده رو هم تو یه کاسه دیگه بریزین. تخم مرغها رو هم تو یه کاسه دیگه بریزین.داخل ماهیتابه روغن ذرت رو برای سرخ کردن مرغها تا دو و نیم سانت بریزین تا داغ بشه. ته یه ظرف فر ۹ در ۱۲ در ۲ اینچ را هم روغن بزنین و کنار بذارین . فر را با ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنین. تکه‌های مرغ را در مخلوط اولی که خشک هستن بزنین بعد تو تخم مرغ و بعد تو کورن فلکس بعد مختصری تو مخلوط اول بزنین.آرام تو روغن داغ بذارید و سپس به مدت ۳-۴ دقیقه رو حرارت متوسط، همه تیکه‌های مرغ را اینطوری سرخ کنین. بعد تکه‌های مرغ را به صورت یک لایه رو یه فویل که تو سینی گذاشتین بچینید ( پوست مرغ به طرف بالا باشه) بعد این فویل را به صورت پاکت از ۳ طرف ببندید یک طرف را باز بذارید که بخار ازش بتونه بیاد بیرون. تو فر بذارین واسه ۳۵-۴۰ دقیقه بعد روش را باز کنین و برای ۵ دقیقه دیگه تو فر بذارید . تا اینکه روش سوخاری بشه. دستور به کوشش فرزانه از کانادا و عکس : baharehhh

نکات :
هرچی‌ از این غذا باقی‌ موند(اگه چیزی البته باقی‌ موند) میتونین واسه ۴ روز تو یخچال نگهداری کنین... ولی‌ اونها را فریزر نکنین. اون ۹ تا مواد اولیه خشک را که مخلوط کردید اگه دست نخورده هست میتونین تو یه ظرف در دار واسه ۲ ماه نگاه دارید.

ادویه سوخاری یا کنتاکی

مرغ سوخاری یا مرغ کنتاکی

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn