لقمه گوشتی قارچ
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز 1 عدد متوسط نگینی شده
پنیر پیتزای رنده شده 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
فلفل دلمه ای ننصف پیمانه
قارچ نگینی شده 250 گرم
زرشک 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق س
نمک و فلفل به میزان کافی

طرز تهیه : پیاز را به همراه کمی روغن تفت میدهیم تا طلایی شود حالا کمی زردچوبه به آن افزوده گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم خوب مخلوط کرده و سرخ میکنیم سپس فلفل دلمه ای را افزوده تفت میدهیم و سپس قارچ را افزوده کمی تفت داده بعد رب را اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زرشک را هم به آن اضافه کرده و کمی دیگر تفت میدهیم و از روی حرارت برداشته پنیر را اضافه میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود در آخر تخم مرغها را افزوده خوب مخلوط میکنیم. حالا نان هی باگت را به صورت حلقه های 5/1 سانتی یا 2 سانتی برش زده خمیر داخل آن را درآورده و حلقه ها را در روغن داغ داخل تابه چیده واز مواد با قاشق داخل لقمه ها را پر میکنیم وقتی یک طرف آن سرخ شد برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ شود.دستور از نازیناز و عکس و تهیه : سحر

نکات :
فلفل دلمه ای را نیز نگینی خرد کنین . میتوان لقمه های اماده را داخل تخم مرغ زرده و سپس آرد سوخاری غلتاند و بعد در روغن سرخ کرد .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn