pizza_omlet_badenjan
مواد لازم :

3 تخم مرغ

3 ق شیر
1 ق روغن مایع

4 ق آرد

نمک و فلفل و ادویه

بادنجان 2 عدد

سیر دو حبه

پیاداغ عسلی

پنیر ورقه ای برای روی غذا

پودر پنیر پارمزان

طرز تهیه :

3 تا تخم مرغ رو با چنگال بزنید و 3 ق شیر و 1 ق روغن مایع اضافه کنید و حدود 4 قاشق هم آرد بریزید. هم بزنید تا گلوله نشه. تا حدی که مثل سمنو کمی شل تر بشه. نمک و ادویه هم بزنید. بادنجونها رو که نگینی خرد و سرخ کرده اید رو همراه سیر رنده خام یا پودر سیر مخلوط کنید توی یه کاسه و در صورت تمایل یه پیاله پیاز داغ طلایی شده هم اضافه کنیدو نیمی از پنیر پیتزا رو هم بریزید تو کاسه و مخلوط کنید. نمک و ادویه بزنید. تابه نجسب رو گرم کنید و توش مقدار کمی روغن بریزید.بعد مایه تخم مرغی تون رو بریزید و مثل کوکو صاف کنید روش مایه بادنجان رو بریزید و در آخر باقی پنیر رو روی مواد بدید. پنیر تست هم برای رویش عالیه . اگر پارمسان هم داخل مواد بریزید خوشمزه تر می شه. بعد حرارت رو کم کم کنید و درب تابه رو بزارید. وقتی مثل کوکو بسته شد و وسطش هم شل نبود حاضره.اگر زیرش داشت میسوخت و وسطش شل بود حرارت رو کمتر کنید و قدر 2 ق اب از کناره ها به زیر غذاتون بریزید.
نکته : در صورت تمایل کمی مرغ ریش شده یا گوشت چرخ کرده یا سوسیس اضافه کنید. دستور و عکس : مامان نگین

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn