پیراشکی گوشت
مواد لازم :
برای خمیر
شیر : 1 پیمانه
روغن مایع : 1 پیمانه
تخم مرغ : 1 عدد
بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
آرد : به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن : به مقدار لازم

طرز تهیه : تخم مرغ را کمی بزنیدو با بقیه مواد بجز آرد مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده و پیوسته هم زده تا خمیر بدست نچسبد. این خمیر نیازی به استراحت ندارد. روی یک سطح آرد پاشیده شده خمیر را به کمک وردنه به قطر 2 تا 3 میلی متر باز کرده و به شکل دایره قالب بزنید، مواد میانی را داخل آنها ریخته و دو سر خمیر را روی هم آورده تا شکل نیم دایره شود سپس مانند قطاب آنا بپیچد. این پیراشکی را می توانید در روغن فراوان سرخ کنید و یا کمی زرده تخم مرغ روی آنها زده، کنجد پاشیده و در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار دهید. دستور و عکس : princess.bellatrix

نکات :
مواد میانی پیراشکی : مانند مایه ماکارونی است که می توانید قارچ و فلفل دلمه ای نیز اضافه کنید.

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn