Optimized.IMG_2058

تهیه خمیر هزارلا یا خمیر کره ای

مواد لازم :

500 گرم خمیر هزارلا یا خمیر کره ای بدون شکر ( غیر شیرین برای مصرف غذایی )

اسفناج یک کیلو خرد و شسته شده

سیر دو حبه رنده شده

نمک و فلفل کمی

پنیر سفید

در صورت تمایل پودر پنیر پارمزان  1/4 پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا اسنفاج را خرد کنید و تفت دهید . در صورت تمایل سیر رنده شده را نیز اضافه کنید . وقتی آب آن کشیده شد مقداری همراه با تکه های پنیر سفید و پودر پنیر پارمزان داخل ورقه ای از خمیر که به اندازه یک مربع باز کرده اید قرار دهید و دو سر مربع را رویهم قرار داده و فشار دهید . فر را گرم کنید و روی 180 درجه تنظیم کنید و به مدتی حدود 40 دقیقه بپزید تا زمانی که پیراشکی ها طلایی شوند . این پیراشکی های را داخل روغن داغ هم میتوان سرخ کرد . با سس های دلخواه یا بدون سس میتوانید سرو کنید . دستور و تهیه و عکس : اعظم از آلمان

این خمیر به مصرف تهیه شیرینی های زبان و دانمارکی و کره ای میرسد و تهیه آن در منزل کمی مشکل است و نیاز به مهارت و تجربه دارد . این خمیر به صورت آماده در سوپرمارکت های خارج از کشور فروخته میشود برای تهیه خمیر کره ای یا خمیر هزارلا باید به فروشگاه هفت شنبه بازار مراجعه کنید .

ژامبون با خمیر هزارلا یا خمیر کره ای
اردور با خمیر کره ای یا خمیر هزارلا puff pastry

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn