1banner012861

پاناکوتا کیوی به شکل گل

مواد لازم :

کیوی  400 گرم یا چهار عدد بزرگ 
شکر 3/4 پیمانه
خامه قنادی  200 گرم. :
خامه فرم گرفته
پودر ژله کیوی 1 بسته
پودر ژلاتین 3ورق ژلاتین
وانیل 1/8 قاشق چایخوری


رنگ خوراکی سبز به مقدار لازم
طرز تهیه ;
1- ابتدا کیوی ها را شسته، پوست کنده و خرد کنید، بعد به همراه شکر در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید. وقتی شروع به جوشیدن کرد بعد از 5-6 دقیقه هم زده و از روی حرارت بردارید.
۲- خامه قنادی را با همزن آنقدر بزنید تا فرم بگیرد. پودر ژله کیوی را با یک و نیم پیمانه آب جوش حل کنید و کناری بگذارید تا حرارتش را از دست بدهد. ژله کیوی را در ته قالب مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید.
۳- پوره کیوی را از روی حرارت بردارید، چند بار هم بزنید و کناری بگذارید تا ولرم شود. وقتی کمی حرارتش را از دست داد خامه فرم گرفته و ژلاتین حل شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۴- قالب را از فریزر بیرون آورده و کرم کیوی آماده را روی ژله بسته شده بریزید، بعد قالب را در یخچال بگذارید. اگر رنگ ژله به نظر شما کم است می توانید چند قطره رنگ سبز خوراکی به ژله اضافه کنید .

از : https://instagram.com/sofrehkhune/

 

 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn