1asmoothie87

مربای چاقاله و پوست پسته تازه

موادلازم:

پوست پسته تازه یک كيلو
شكر هم وزن چاقاله و یا پوست پسته
هل سابیده شده
آبليمو یکعدد
خلال پسته

طرز تهيه: چاقاله و پوست پسته را بشویید و آن را چند بار و هر بار نیمساعت مي جوشانيم تا تلخي آن ها گرفته شود وسپس آن را در آب سرد مي ريزيم. يك ساعت بعد آن را صاف مي كنيم. شكر را با یک لیتر آب و هل مي جوشانيم تا كمي قوام آید و پس از سرد شدن شربت , پوست پسته ها را در شربت مي ريزيم و بعد از 3-2 ساعت که شهد جذب آنها شد , قابلمه را روي حرارت ملايم اجاق قرار مي دهيم تا مربا جا بيفتد و شربت قوام بيايد. آبليموترش و خلال پسته را در انتها اضافه مي كنيم و بعد از ده دقیقه ظرف را از روي حرارت برمي داريم تا مربا خنك شود.سپس در ظرف میکشیم . هرچه پسته ها سرخ تر باشند مربا زیبا تر است . دستور از ناهید و عکس از سارا عباسی abbassi sara عکس از : https://instagram.com/sofrehkhune/

 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn