مواد لازم :
یک کیلو سیب
4 لیوان شکر
2 لیوان آب
کمی جوهر لیمو

طرز تهیه : اول شکر و آب و جوهر لیمو رو بجوشونید وقتی قوام اومد سیب هارو که پوست کندیدو هسته ودمش رو گرفتید بریزین شون توی شهد . اگه سیب هاتون سفته شربتتون باید کمی شل باشه و مقدارجوشاندن بیشتر میشه . اگه سیب هاتون کامل رسیده است ، شربت باید کاملا قوام یافته باشه . بعد سیب هارو بندازید توش ، 5 یا 6 دقیقه ای که جوشید کافیه ، اگه این نسبت رو رعایت نکنید ممکنه سیبها وابرن و شکل خوشگل خودشون رو از دست بدن.
اگه سیب رو خرد میکنید این مساله زیاد مهم نیست میتونید شربت رو رقیق تر بکنید تا سیبها توش زیاد بجوشه و مرباتون قرمز بشه ولی برای سیب درسته باید مواظب غلظت شربت باشید. عکس و دستور از ناردونه


نکات : سیب خودش چون میوه معطریه نیاز به هل و گلاب نداره.

1 مارمالاد گوجه فرنگی با جوز هندی
2 مارمالاد زرشک تازه
3 مارمالاد عناب و لیمو
4 عسل یا مارمالاد عناب jujube
5 مارمالاد پرتقال
6 مارمالاد خرمالو
7 مارمالاد سیب و هویج
8 مارمالاد توت قرمز یا شاتوت
1 مربای دسری شاتوت یا توت قرمز Black mulberry Jam
2 مربای گیلاس عصرانه با هسته
3 مربای گیلاس با خلال بادام و پسته
4 مربای توت سفید با خلال پسته White Mulberries Jam
5 مربای گوجه فرنگی مینیاتوری یا گیلاسی Cherry Tomato Jam
6 مربای عناب خشک با هل
7 مربای پوست بالنگ تازه ( ترنج یا پوملو Pommelo )
8 مربای خرمالو
9 مربای پاملو (پوست بالنگ یا ترنج خشک )
10 مربای مغز گردو
11 مربای چاقاله گردو
12 مربای ذغال اخته
13 مربای چغندر یا لبو beet root jam
14 مربای ترب و چغندر
15 مربای بادنجان به شکل غنچه گل
16 مربای پوست پرتقال به شکل گل رز
17 مربا مغز پسته خام
18 مربای شقاقل یا هویج وحشی
19 مربای زنجبیل تازه
20 مربای کامکوات
21 مربای توت فرنگی
22 مربای خلال پرتقال و هویج
23 مربای سیب درسته
24 مربای انجیر
25 مربای کیوی
26 مربای کدوحلوایی یا کدو تنبل
27 مربای پوست هندوانه
28 مربای کدو
29 مربای زرشک
30 مربای سیب
31 مربای گل سرخ یا گل محمدی
32 مربای آلبالو
33 مربای هلو
34 مربای به
35 مربای فانتزی هویج به شکل گل رز

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn