مواد لازم :
نیم کیلو خلال پرتقال و نارنج و نارنگی
یا مخلوطی از همه مخصوصا نارنگی یافا
هویج نیم کیلو رنده درشت
شکر یک کیلو
آب لیموترش دو قاشق سوپخوری
خلال بادام و پسته رویهم 200 گرم
زرشک برای تزیین مربا

طرز تهیه :

پوست پرتقال تازه رو چندبار بجوشانین تا تلخیش کاملا گرفته بشه . با شکر و  آب شهد تهیه کنین  . خلال پرتقال تازه رو توی شهد بریزین  تا بپزد . سپس هویج رو اضافه کنید اجازه دهید تا هویج هم بپزه و شهد هم به قوام بیاید. سپس آبلیمو ترش و خلال های بادام و  پسته را اضافه کنین تا کمی بجوشه بعد خاموش کنین و بذارین کاملا سرد بشه . بعد داخل شیشه های تمیز و استریل ریخته و در جای خنک نگهداری میکنیم .  

نکات :
اگه از خلال خشک پرتقال یا نارنج استفاده میکنین بذارین چند ساعتی هم خیس بخورن تا نرم بشن . از گردو خرد شده هم میتوان داخل مربا ریخت .

1 مارمالاد گوجه فرنگی با جوز هندی
2 مارمالاد زرشک تازه
3 مارمالاد عناب و لیمو
4 عسل یا مارمالاد عناب jujube
5 مارمالاد پرتقال
6 مارمالاد خرمالو
7 مارمالاد سیب و هویج
8 مارمالاد توت قرمز یا شاتوت
1 مربای دسری شاتوت یا توت قرمز Black mulberry Jam
2 مربای گیلاس عصرانه با هسته
3 مربای گیلاس با خلال بادام و پسته
4 مربای توت سفید با خلال پسته White Mulberries Jam
5 مربای گوجه فرنگی مینیاتوری یا گیلاسی Cherry Tomato Jam
6 مربای عناب خشک با هل
7 مربای پوست بالنگ تازه ( ترنج یا پوملو Pommelo )
8 مربای خرمالو
9 مربای پاملو (پوست بالنگ یا ترنج خشک )
10 مربای مغز گردو
11 مربای چاقاله گردو
12 مربای ذغال اخته
13 مربای چغندر یا لبو beet root jam
14 مربای ترب و چغندر
15 مربای بادنجان به شکل غنچه گل
16 مربای پوست پرتقال به شکل گل رز
17 مربا مغز پسته خام
18 مربای شقاقل یا هویج وحشی
19 مربای زنجبیل تازه
20 مربای کامکوات
21 مربای توت فرنگی
22 مربای خلال پرتقال و هویج
23 مربای سیب درسته
24 مربای انجیر
25 مربای کیوی
26 مربای کدوحلوایی یا کدو تنبل
27 مربای پوست هندوانه
28 مربای کدو
29 مربای زرشک
30 مربای سیب
31 مربای گل سرخ یا گل محمدی
32 مربای آلبالو
33 مربای هلو
34 مربای به
35 مربای فانتزی هویج به شکل گل رز

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn