مواد لازم :
نیم کیلو خلال پرتقال و نارنج و نارنگی
یا مخلوطی از همه مخصوصا نارنگی یافا
هویج نیم کیلو رنده درشت
شکر یک کیلو
آب لیموترش دو قاشق سوپخوری
خلال بادام و پسته رویهم 200 گرم
زرشک برای تزیین مربا
پوست پرتقال تازه رو چندبار بجوشانین تا تلخیش کاملا گرفته بشه . با شکر و آب شهد تهیه کنین . خلال پرتقال تازه رو توی شهد بریزین تا بپزد . سپس هویج رو اضافه کنید اجازه دهید تا هویج هم بپزه و شهد هم به قوام بیاید. سپس آبلیمو ترش و خلال های بادام و پسته را اضافه کنین تا کمی بجوشه بعد خاموش کنین و بذارین کاملا سرد بشه . بعد داخل شیشه های تمیز و استریل ریخته و در جای خنک نگهداری میکنیم .
نکات :
اگه از خلال خشک پرتقال یا نارنج استفاده میکنین بذارین چند ساعتی هم خیس بخورن تا نرم بشن . از گردو خرد شده هم میتوان داخل مربا ریخت .
| 1 | مارمالاد گوجه فرنگی با جوز هندی |
| 2 | مارمالاد زرشک تازه |
| 3 | مارمالاد عناب و لیمو |
| 4 | عسل یا مارمالاد عناب jujube |
| 5 | مارمالاد پرتقال |
| 6 | مارمالاد خرمالو |
| 7 | مارمالاد سیب و هویج |
| 8 | مارمالاد توت قرمز یا شاتوت |
