جستجوی هوشمند

آمار Alexa


b_120_120_16777215_00_images_old_Binary_UploadedFiles_2010-01-27_wipkcghffs_______________.jpg
مواد لازم :
یک بسته ژله انار
نیم لیوان آب گرم
12 عدد  مارشمارلو  بزرگ ( پف پفی ساده بدون نارگیل )
نکته کلیدی : مارشملو نباید کاملا حل شود باید فقط پف کند تا ژله کاملا دو رنگ شود .

 

 

طرز تهیه :    

 نصف لیوان آب رو با یه بسته پودر ژله مخلوط میکنیم و به مدت 1.5 دقیقه تو مایکرو با قدرت بالا میزاریم بعد ظرف رو بیرون میاریم و خوب هم میزنیم . مارشمالو هارو توش میریزم و به مدت 1 دقیقه دوبارتا با قدرت بالا حرارت میدیم مارشمالوها شروع به ذوب شدن میکنن .با میکسر کاملا مواد رو میکس میکنیم و یه ظرف پیرکس مسطتیلی رو خیس کرده و ژله آماده شده رو توی ظرف خالی میکنیم .
مواد خامه ا ی روی ژله میان و خود ژله ته نشین میشه . همین باعث دو رنگ شدن ژله میشه  .
به مدت 45 دقیقه تا یه ساعت توی بخچال میزاریم و بعد این مدت دور تا دور ژله رو با چاقویی که تو آب داغ گرمش کردیم میبریم و از یه طرف ظرف شروع به رول کردن ژله میکنیم . من برای تزیینش از شیره انار استفاده کردم. دستورو عکس : Saran 

نکات :
این تزیین برای روز عشاق یا سپندارمزگان! ( والنتاین یا ولنتاین ! ) مناسب هستش .  

1eq23e3

تکته مهم :
برای تهیه این ژله , ظرف رو قبلا با اسپری روغن که مطمئن ترینه چرب کنید . بعضی دوستان با آب خیس میکنند ولی نایلون انداختن درست نیست . من به متون انگلیسی و آلمانی اون رجوع کردم هیچ کجا انداختن نایلون توصیه نشده بود در حالیکه همه روی اسپری روغن اتفاق نظر داشتند . تمام سطوحی که با ژله تماس خواهد داشت باید چرب شده باشه .

قبل از اینکه به مارشملو بپردازید باید ابتدا ژله کاملا داخل آب حل بشه . بعد مارشملو رو ذوب کنید . سپس مارشملو اضافه میشه .

نکته کلیدی اینجاست :  مارشملو تا حدی باید ذوب بشه که شروع به پف کردن کنه و بالا بیاد .

دقت کنید  :  " نباید مارشملو ها کاملا حل بشن . اگر زیاد حرارت داده بشن  دیگه لایه دو رنگی تشکیل نمیشه . " کف مارشملو ایجاد لایه میکنه که ژله دو رنگ میشه .

Lightly spray an 8 or 9 inch pan square pan with non-stick cooking spray and make sure it is spread well

Stir together water and jello powder in a glass bowl and microwave for 1 minute.   Remove bowl and stir well making sure jello is dissolved.  If necessary, return to microwave for 20 seconds or so to make sure jello is dissolved and stir again.

Add marshmallows and return to microwave for 20-40 seconds or until marshmallows have just begun to puff.  This is the key to a successful marshmallow layer!  If you over cook the marshmallows, they just dissolve and your roll-up will not have two distinct layers.

Whisk quickly until marshmallows are dissolved.

 

اطلاعات مفید در مورد ژله و پودر و ورق ژلاتین و پودر آگارآگار در سفره خونه

ژله با گل تزریقی

ژله ها

ژله با گل تزریقی به شکل قلب

1 ژله مروارید یا ژله خاویار
2 ژله هلو و ماست
3 ژله ستاره ای رنگی امریکایی
4 ژله انگوری تزیینی
5 ژله هندوانه ای
6 ژله بستنی شکو کوکی
7 ژله شیر شکلات
8 ژله بستنی انگوری
9 روبان های ژله یی!
10 ژله شطرنجی
11 شارلوت ژله ای
12 بادکنک های ژله یی!
13 ژله باقلوایی
14 ژله ی پروانه ای
15 ژله طبقه ای شیر و هات چاکلت
16 ژله با گل تزریقی
17 ژله توتی فروتی
18 ژله رز سیب
19 ژله آکواریم وارونه
20 ژله تخم مرغی
21 ژله میوه ای
22 ژله سه رنگ خامه و توت فرنگی
23 ژله رولتی (فرفره ای)
24 ژله بستنی آبی
25 ژله رنگین کمان
26 ژله با تزیین گل خوراکی
27 ژله موزائیکی یا ژله خرده شیشه
28 کرم ژله دو رنگ با توت فرنگی
29 کرم ژله پرتقالی
30 ژله با تزیین درخت کریسمس

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

دیدگاه‌ها   

0 #12 rahele 1393-06-10 07:01
سلام به همگی .من همیشه درست میکنم .ولی نیازی به پف پفی نیست چون همین کارو میتونید با بستنی وانیلی هم انجام بدید.به جای یک لیوان آب سرد ، یک لیوان بستنی وانیلی اضافه کنید. واسه جدا کردنش هم اول به قسمتهای مساوی تقسیم کنید ( مثلا از بالا تا پایین به سه قسمت ) بعد خیلی راحت هر قسمت را رول کنید . موفق باشید


...................
....................


سلام و سپاس از قرار دادن تجربه خود در سایت . موفق و تندرست باشید
نقل قول کردن
0 #11 سیما 1393-02-01 09:45
سلام . من امروز درست کردم اما جندتا سوال دارم .مارشمالو ک من گرفتم یه بسته ۲۰گرمی بودش و رنگی .
وقتی اون رو به ژله بلوبری که کاملا حل شده بودش اضافه کردم ی دفعه رنگ قهوه ای رنگ ب خودش گرفتش .
برا همین وسط کاری به شماPMدادم ک جکار کنم

....................
....................

سلام دوست عزیز

ژله لوبری آبیه ... مارشملوی دو رنگ توش حتما صورتی داشته . باید مارشلموی ساده سفید استفاده میکردید . کاری الان نمیشه کرد .
موفق باشید
نقل قول کردن
0 #10 elaheh mashouf 1393-01-22 12:03
ممنون وخسته نباشید ;-)

.............
..............

ممنونم گلم . لطف کردی پیام دادی ....موفق و تندرست باشی
نقل قول کردن
0 #9 سلاله 1392-12-06 09:40
سلام.ممنون از توضیحاتتون.اینک ه گفتیدمارشملورو اول ذوب کنیم بعد به ژله اضافه کنیم چهجوریه؟چهجوری ذوبش کنم جداگونه؟؟

..................
....................

سلام
خیر .
باید ابتدا ژله کاملا داخل آب حل بشه . بعد مارشملو رو ذوب کنید . سپس مارشملو اضافه میشه .

نکته کلیدی اینجاست : مارشملو تا حدی باید ذوب بشه که شروع به پف کردن کنه و بالا بیاد .

دقت کنید : " نباید مارشملو ها کاملا حل بشن . اگر زیاد حرارت داده بشن دیگه لایه دو رنگی تشکیل نمیشه . " کف مارشملو ایجاد لایه میکنه که ژله دو رنگ میشه .

موفق باشید
نقل قول کردن
0 #8 laleh 1392-12-01 05:35
با سلام.من زمانی که مارشمالو را به زله بلوبری و لیمو اضافه کردم تغییر رنک داد.یعنی زله بلوبری قهوه ای شد.علت جیست.ممنونم.

................
..................


سلام دوست عزیز

ظاهرا نباید اینطوری میشده ! احتمالا ظرف شما قبلا چیز دیگه ای توش بوده . تاحالا پیش نیومده و نشنیدم ! یکبار دیگه تست کنید .

موفق باشید
نقل قول کردن
0 #7 زهرا 1392-06-05 14:17
سلام
من می خواستم واقعا ازتون تشکر کنم من خیلی دنبال یه دستور بودم تا بفهمم دقیقا کی باید این مارشملو رو هم زد.اخه هر دفعه دوفاز نمیشد!
حالا به محض اینکه درستش کردم خبر میدم.بازم مرسی این همه اطلاعات درباره ژله ها واقعا ستودنی است.ممنون که اطلاعات تون رو با هموطنانتون شیر میکنید.



.......
........

سلام دوست عزیز . خواهش میکنم امیدوارم بتونه کمک تون کنه . این نکته کلیدی است . خوشحالم و از قدرشناسی شما بینهایت سپاسگزارم . موفق و تندرست باشی
نقل قول کردن
0 #6 ارزو 1392-05-06 20:28
سلام من امروز درست کردم ولی دو رنک نشد البته خیلی راحت از ظرف جدا شد موقع رول کردن چند تا سوال دارم 1.ژله و مارشملو رو تو ظرف جدا حل میکنیم بعد باهم قاطی میکنیم؟منظور از پف کردن مارشملو چیه؟مارشملو تا چه حد نرم بشه میشه عکسشو بزارین؟مرسی


.....
.....

سلام مجدد دوست عزیز

برات دستور مارشمالو رو گذاشتم . همون پف پفی شیبا هستش که البته اونا روشون نارگیل پاشیده شدند .
نکته کلیدی مارشمالو توضیح داده شده . نباید حل بشه بلکه فقط باید پف کنه . در واقع کف میکنه .وقتی نرم شدند و خواستند شروع به کف کردن و پفی شدن کنند باید هم بزنید . توی همان ظرف درست میکنم . یکی که سنگین تره میره زیر و دیگری میاد روی ظرف و واسه همین دو رنگ میشه . شما احتمالا زیاد پف پفی ها رو حل کردی و زیاد حرارت دادی. دوباره تمرین کن و بهم بگو .

پیروز باشی
نقل قول کردن
0 #5 mary 1392-03-05 17:32
salam khasteh nabashid. maghaze haft shanbeh daghighan kojast?
نقل قول کردن
0 #4 ذائقه و تصویر 1391-08-06 07:37
سلام .
من به روش بن ماری اینکارو کردم و حدود 20 دقیقه یا کمی بیشتر یا کمتر طول کشید تا مارشملو ها کش بیاد بعد با همزن دستی 2 دقیقه زدمش و مایه یکنواختی شد ولی بعد از اینکه رولش کردم دو رنگ نشد وکاملا یک رنگ بود:((
شما میدونید چرا اینطوری شد ؟
درضمن کف ظرفم نایلون گذاشتم و کمی خیسش کردم اما بهش چسبید و با هزارمکافات جداش کردم :(

........
........

سلام دوست عزیز
اول اینکه باید ظرف رو قبلا با اسپری روغن که مطمئن ترینه چرب میکرده . بعضی دوستان با آب خیس میکنند ولی نایلون انداختن درست نیست .من به متون انگلیسیو آلمانی اون رجوع کردم هیچ کجا انداختن نایلون توصیه نشده بود در حالیکه همه روی اسپری روغن اتفاق نظر داشتند . تمام سطوحی که با ژله تماس خواهد داشت باید چرب شده باشه .

قبل از اینکه به مارشملو بپردازی باید ابتدا ژله کاملا داخل آب حل بشه . بعد مارشملو رو ذوب کنی . سپس مارشملو اضافه میشه .

نکته کلیدی اینجاست : مارشملو تا حدی باید ذوب بشه که پف کنه و بالا بیاد .دقت کن : " نباید مارشملو کاملا حل بشه . اگر حل بشه دیگه لایه دو رنگی تشکیل نمیشه .

یکبار دیگه تمرین کن و این بار طبق این دستور عمل کن . امیدوارم این بار موفق بشی . بهم حتما خبر بده . موفق باشی

متنش رو واست میذارم :

Lightly spray an 8 or 9 inch pan square pan with non-stick cooking spray and make sure it is spread well

Stir together water and jello powder in a glass bowl and microwave for 1 minute. Remove bowl and stir well making sure jello is dissolved. If necessary, return to microwave for 20 seconds or so to make sure jello is dissolved and stir again.

Add marshmallows and return to microwave for 20-40 seconds or until marshmallows have just begun to puff. This is the key to a successful marshmallow layer! If you over cook the marshmallows, they just dissolve and your roll-up will not have two distinct layers.

Whisk quickly until marshmallows are dissolved.
نقل قول کردن
0 #3 زهرا 1391-07-29 17:14
سلام
من رفتم سوپر پفی بخرم میگن امسال اصلا تولید نشده حالا چه جوری میتونم درست کنم؟؟؟
ممنونم

......
......

سلام دوست عزیز
فروشگاه هفت شنبه بازار دارند . با اسم مارشملو یا مارشمالو جستجو کنید . میتونید از اونها خرید کنید . سلامت باشید .
نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید


ورود اعضای ویژه VIP

عضویت در خبرنامه

آخرین های پورتال

مشترک سایت با RSS

feed-image Feed Entries