مواد لازم :
شکر دو کیلو
خلال پسته و بادام برای تزیین
سیب دو کیلو
آبلیمو نصف پیمانه

طرز تهیه : بتدا شکر رو با 4 لیوان آب مخلوط و توی ظرفی ریخته و روی شعله بذارین تا بجوشه . سیبها رو در حین پوست کندن  ، توی آبی که سرکه داره  بریزین تا سیاه و تیره نشن .  بعد  سیب ها رو به هر اندازه و شکلی که دوست دارین  خرد کنین و بعد بریزین تو یشهد بذارین تا بجوشه. قبل از اینکه  شکر قوام بیاد ، نصف استکان آبلیموی ترش داخلش بریزین . سیب زود می پزه . مراقب باشین له نشه .

عکس : شهلا نروژ

نکات :
اگر بخواهید رنگ مربای سیب شما سفید بمونه ، در ظرف رو موقع جوشیدن نذارین ، ولی اگر خواستین رنگش قرمز بشه ، حتما در بذارین . نیازی به وانیل و گلاب نیست ولی اگه دوست دارین - کمی گلاب هم بهش اضافه کنین . هنگام سرو میتونین با خلال پسته و بادوم تزیینش کنین .

1 مارمالاد گوجه فرنگی با جوز هندی
2 مارمالاد زرشک تازه
3 مارمالاد عناب و لیمو
4 عسل یا مارمالاد عناب jujube
5 مارمالاد پرتقال
6 مارمالاد خرمالو
7 مارمالاد سیب و هویج
8 مارمالاد توت قرمز یا شاتوت
1 مربای دسری شاتوت یا توت قرمز Black mulberry Jam
2 مربای گیلاس عصرانه با هسته
3 مربای گیلاس با خلال بادام و پسته
4 مربای توت سفید با خلال پسته White Mulberries Jam
5 مربای گوجه فرنگی مینیاتوری یا گیلاسی Cherry Tomato Jam
6 مربای عناب خشک با هل
7 مربای پوست بالنگ تازه ( ترنج یا پوملو Pommelo )
8 مربای خرمالو
9 مربای پاملو (پوست بالنگ یا ترنج خشک )
10 مربای مغز گردو
11 مربای چاقاله گردو
12 مربای ذغال اخته
13 مربای چغندر یا لبو beet root jam
14 مربای ترب و چغندر
15 مربای بادنجان به شکل غنچه گل
16 مربای پوست پرتقال به شکل گل رز
17 مربا مغز پسته خام
18 مربای شقاقل یا هویج وحشی
19 مربای زنجبیل تازه
20 مربای کامکوات
21 مربای توت فرنگی
22 مربای خلال پرتقال و هویج
23 مربای سیب درسته
24 مربای انجیر
25 مربای کیوی
26 مربای کدوحلوایی یا کدو تنبل
27 مربای پوست هندوانه
28 مربای کدو
29 مربای زرشک
30 مربای سیب
31 مربای گل سرخ یا گل محمدی
32 مربای آلبالو
33 مربای هلو
34 مربای به
35 مربای فانتزی هویج به شکل گل رز

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn