nanshirmal_sonti_1

مواد لازم:
شیر ولرم 180 میلی لیتر (سه چهارم پیمانه )
اب ولرم 80 میلی (یک سوم پیمانه )
شکر70 گرم
پودر خمیر مایه 7 گرم
اردحدود 500 گرم
تخم مرغ 2 تا
نمک یک دوم قاشق چایخوری
روغن مایع یک سوم پیمانه 80 میلی
کنجد به میزان دلخواه
مواد لازم برای رویه زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند1 قاشق چایخوری

رمز و راز ها و فوت و فن کوزه گری آشپزی با ماکروویو یا ماکروفر
زعفران به میزان لازم

عسل به میزان لازم

تبدیل درجه فر به ماکروویو
طرز تهیه:
اول شیر و اب رو مخلوط کنین و یک قاشق سوپخوری از شکر به اون اضاف کنین و مایه خمیر رو اضافه کنین . در ظرف رو ببندید و بگذارین یه جای گرم(حدود 5 دقیقه ) بعد کمی ارد رو به اون اضافه کرده تا خمیر نسبتا شلی به دست بیاد .بعد تخم مرغ و نمک و باقی شکر و روغن مایع رو قاطی کنین و به خمیر قبلی اضاف کنین و باهاش مخلوط کنین .بعد به تدریج ارد رو اضافه کنین تا خمیری به دست بیاد که به دست نچسبه . حالا خمیر رو به مدت 8 دقیقه روی سطح ارد پاشی شده ورز بدین . خمیر رو توی ظرف چرب شده ای بصورت درب بسته بگذارین یه جای گرم تا حجمش 2 برابر بشه . بعد خمیر رو 2 قسمت کنین و بگذارین شون توی ظرف مناسب مایکرویو (قطر 25 سانت ) دوباره روی 2 قالب رو بپوشونین تا حجمشون 2 برابر شه . روی خمیر ها رو با مواد رویه تزیین کنین( به جز عسل)  . مایکرویو رو پیش گرمایش 220 درجه بدین . روی پایه فلزی به مدت 15-20 دقیقه قرار بدین 220 درجه تا طلایی شه . حالا با قلم مو روشون عسل بمالین . دستور و عکس : ملاحت از شیراز

كاربرد هر كدام از درجات ماكروويو

قدرت درجات ماکروویو

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn