walnut_cake_1
مواد لازم :
۵ عدد تخم مرغ
۱۲۵ گرم  یا یک لیوان آرد سفید

1/3 پیمانه گل محمدی خشک
۱۲۵ گرم کره
۲ قاشق مرباخوری سرخالی بکینگ پودر
۱۱۰ میلی لیتر یا نصف لیوان شیر
۱ لیوان (۲۰۰ گرم) شکر
۱ قاشق چایخوری وانیل

تبدیل درجه فر به ماکروویو
طرز تهیه :
ظرف گود مناسبی را انتخاب می کنیم ته ظرف را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم. کره را کمی می زنیم تا نرم و لطیف شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می سازیم زرده، شکر و بکینگ پودر را به کره اضافه کرده می زنیم تا کاملاً سفید و سفت شود سپس شیر را ۳۰ ثانیه قدرت ۱۰۰% حرارت می دهیم و با وانیل به مواد اضافه می کنیم سفیده را جداگانه آنقدر می زنیم تا از تخم مرغ زنی نریزد و آنرا با مواد مخلوط کرده کمی بهم می زنیم و آرد و گردو و گل محمدی را در آخر کار داخل مایه می ریزیم. مایه آماده شده را در ظرف ریخته و ظرف را بدون درپوش روی سه پایه کوتاه فلزی قرار می دهیم. دستگاه را به مدت ۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% تنظیم می کنیم سپس بدون باز کردن در بلافاصله دستگاه را با قدرت ۶۰% با گریل (کلید ترکیبی) به مدت ۸ـ۶ دقیقه روشن می کنیم تا سطح کیک کاملاً، طلایی گردد.دستور از پریسا

رمز و راز ها و فوت و فن کوزه گری آشپزی با ماکروویو یا ماکروفر

كاربرد هر كدام از درجات ماكروويو

قدرت درجات ماکروویو

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn