13055431471

زمان پخت یا گرم کردن رو کوتاه تر میکنه . چون بخار آب بطور کامل خارج نمیشه و عمل گرم شدن یا طبخ رو تسریع میکنه .روی غذا رو باید با درپوش سوراخدار پوشاند .از بشقاب چینی و روکش نایلونی یا سلوفون هم میشه استفاده کرد . ولی فلزی نباشه .

تبدیل درجه فر به ماکروویو

توصیه ها :

رمز و راز ها و فوت و فن کوزه گری آشپزی با ماکروویو یا ماکروفر

1-پوشاندن مواد غذایی

2- مواد غذایی سرد

که از داخل یخچال بیرون آورده شده ، نسبت به موادی با دمای محیط ، زمان بیشتری برای گرم شدن نیاز داره .

3 - مواد دارای پوسته

مانند سوسیس و گوجه فرنگی و سیب زمینی را با جسم نوک تیز قبلا سوراخ کنین بعد داخل دستگاه بذارین تا نترکند .

4 - هنگام گرم کردن مایعات در لیوان

یا فنجان مراقب باشین مایع سرریز نشه و بعد از داغ شدن صبر کنین تا 30 ثانیه بگذره بعد لیوان رو بردارین . تا توی صورت تون مایع نپاشه .

5 - شکل و مقدار مواد

عامل مهمی در تعیین طول مدت عمل گرم کردن یا طبخ هستش . کم بودن و زیاد بودن مواد در زود و دیر گرم شدن اون تاثیر داره . ظروف کوچک تر و گرد زودتر گرم میشن تا ظروف بزرگ و زاویه دار .


6 - گرم کردن روغن در ماکروفر ممنوعه . از داغ کردنش به تنهایی ( بدون مواد دیگه مثل پیاز ) خودداری کنین زیرا ممنکنه اتش بگیره .

7 - زمان پخت حتما باید کوتاه باشه تا غذا خشک نشه و نسوزه . درب ظرف رو هم محکم نبندین چون ذرات بخار نمیتونه خارج بشه و در اثر فشار بخار و ذرات ظرف شما می ترکه .

8 - ظروف باریک و بلند استفاده نکنین و بهتره از ظروف گرد و مسطح و بیضی و پهن استفاده کنین . تا ذرات غذا بهتر در معرض امواج ماکروویو قرار بگیرن .

9- از این دستگاه میشه برای آب کردن شکلات و کره و ژلاتین استفاده کرد ولی زمان خیلی کوتاه باشه .

10 - در هر سه مرحله : یخ زدایی و گرم کردن و طبخ غذا ..... باید بعد از زمان داده شده آن را هم زد . تا عمل انتشار حرارت بیت قطعات مواد یکنواخت صورت بگیرد .

از کتابچه راهنمای شرکت بوتان

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn