1a3dfrt3

کباب روده گوسفندی کوکورچ Kokoreç

کباب روده گوسفندی کوکورچ از غذاها و اسنک های خیابانی در ترکیه است . Kokoretsi
این غذای بومی مردم در کشورهای حوزه بالکان و دریای سیاه و آذربایجان ، ارمنستان ، گرجستان ، یونان و ترکیه است . داخل آن با تودلی هایی مانند دل و قلوه و شش و جگر و سیرابی و شیردون چرخ شده یا خرد شده بره و بز پر شده و با ادویه فراوان ترکیب و به شکل بالا به سیخ های افقی کشیده و کباب میشود .

1a3dfrt4

داخل نان بصورت ساندویچ و در بشقاب پرسی عرضه میشود .

https://www.instagram.com/sofrehkhune/

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn