131242342217

نکات قهوه ای اما داغ داغ !

جوشیدن باعث تلخی می شود؛ پس، هرگز قهوه را نجوشانید .قهوه را دوباره گرم نکنید. هر بار، آن را تازه درست و سرو کنید .از آب تازه و سرد استفاده کنید از تفاله های قهوه دوباره استفاده نکنید. آنچه باقی مانده، اجزای تلخ و نامطبوع قهوه است .

از "سا"یی مناسب قهوه سازتان استفاده کنید. اگر سای قهوه خیلی ریز باشد، باعث استخراج بیش از حد عناصر قهوه و تلخی شده، مجاری قهوه ساز را به مرور مسدود می کند. اگر سای قهوه خیلی درشت باشد، باعث آبکی و رقیق شدن قهوه می گردد.
برای بهترین نتایج توصیه می کنیم که به ازای هر صد و هشتاد میلی لیتر آب از ده گرم قهوۀ آسیاب شده استفاده کنید . قهوه را تنها برای مدت بیست دقیقه می توان، بر روی اجاق گاز یا اجاق برقی، گرم نگه داشت و، پس از آن، عطر و طعم قهوه رو به افول و نامطبوع شدن می گذارد .

 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn