egrtrt55

مواد لازم :
دو تا زرده تخم مرغ
عسل  3 ق س 
شیر داغ دو لیوان
وانیل شکری ی ق چ
قلم دارچین دو عدد
جوز هندی نوک ق چ

دلسه دلچه 1/4 پیمانه ( سس تافی شیری  )
چند قطره اسانس رام rum ( البته در دستور اصلی با رام  ا ل ک ل ی است . )

طرز تهیه : زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل شکری بزنید .  شیر را با قلم های دارچین رور حرارت داغ کنید تا مزه دارچین بگیرد . سپس به تدریج شیر را  بهمایه زرده ها  اضافه کنید و هم بزنید . میتوانید زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل خوب بزنید، بعد به صورت بن ماری روی حرارت غیر مستقیم به مدت ۱5 دقیقه حرارت دهید تا زرده ها خام نمانند  . سس دلسه دلچه و جوز هندی رنده کرده را روی شیر بریزید و مخلوط کنید . از روی حرارت برداشته و چند قطره اسانس رام به آن اضافه کنید . با قلم دارچین و مقداری پودر دارچین تزیین کرده و سرو کنید .

نکته : به جای تافی میتوانید از سس کارامل  استفاده کنید .دستور ترجمه و عکس از نت

eggnog یکی‌ ازنوشیدنیهای کانادا و آمریکا در جشن‌های زمستانی کریسمس و سال نو میلادی است که معمولا از ترکیب شیر یا خامه، با تخم مرغ،شکر و عطر دارچین یا جوز هندی درست میشه. در واقعه نوعی کاسترد مایع هستش و هم به صورت سرد با ال*ک*ل و هم به صورت گرم درست و سرو میکنن.
شیر تخم مرغی وانیلی یا eggnog

جشن های محلی کریسمس در اروپا 1

دمنوش داغ زنجبیلی کریسمس

چای گلاسه ( تی گلاسه Tea glace) آسیایی به مناسبت کریسمس

دمنوش یا چای ادویه نورنبرگ ( مخصوص کریسمس )

شیر چای هندی با هل و ادویه

فهرست اطلاعات و دستورات سفره خونه به مناسبت کریسمس

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn