spinachparmesan2

مواد لازم برای 24 عدد کوفته گیاهی :

نیم کیلو اسفناج تازه

نصف پیمانه پودر پنیر  پارمزان

یک پیمانه پودر نان سوخاری

یک پنسه  جوزهندی یا جوزبویا Myristica fragrans

نمک و فلفل سیاه کمی

سیر رنده شده یک حبه

روغن سرخ کردنی

طرز تهیه : اسفناج را پاک کرده و بشویید و ریز خرد کنید . بعد با دست آنرا بفشارید تا کاملا آب آن خارج شود . اسفناج را در کاسه ای بریزید و مواد دیگر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود . اکنون مقداری از آن به اندازه گردو برداشته و کف دست قلقلی کنید و در صورت لزوم مقداری پودر نان سوخاری به دست خود اغشته کنید .

spinachparmesan

اگر مایه شل بود میتوانید کم کم مقداری پودر نان سوخاری اضافه کنید . قلقلی ها را در یک ظرف گود و پر از روغن داغ , سرخ کنید و وقتی کمی طلایی شد آنها را بیرون آورده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود .

spaghetti42

از این کوفته میتوان بعنوان خوراک با دورچین های دیگر سرو کرد و یا داخل انواع غذاهای دیگر اضافه نمود . خود این کوفته بعنوان دورچین یا اردور هم بکار میرود .

دانستنی های روغن : کره را جایگزین روغن در غذا نکنید 

سبزیجات,بی گوشت

بدون روغن, رژیمی

غذا,دسر گیاهخواری

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn