مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
قارچ 100 گرم
هویج 3 عدد
جوانه ی ماش 250 گرم
فلفل دلمه ای 1 عدد
نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم
شوید خشک به مقدار لازم
پیاز 1 عدد
بلغور گندم 4 ق غ

جوانه ی ماش و تخم مرغ رو با مخلوط کن میکس کنید . می تونید جوانه رو خرد هم بکنید . بعد فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ ورقه شده و هویج رنده شده رو با ادویه ها و مایه ی تخم مرغ و شوید خشک و بلغور مخلوط می کنیم . پیاز رو هم خرد کرده و تفت می دیم و به مواد اضافه میکنیم .ماهی تابه رو کمی چرب کنید و بزارید تا داغ شه بعد موادو توش بریزید. وقتی یه طرفش پخت برگردونید تا طرف دیگه اش هم برشته شه. با دورچین های مناسب تزیین و سرو کنین . دستور و عکس از میترا

نکات :
بلغور رو قبلا با کمی آب می زاریم تا بجوشه و بپزه و آبش خشک شه.

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn