banner132014108

فلافل ساگو Sabudana Vada

مواد لازم :

یک پیمانه ساگو

چهار عدد سیب زمینی آبپز

نصف پیمانه بادام هندی یا گردو ریز خرد شده

فلفل سبز خرد شده یکعدد

زنجبیل رنده شده نوک ق چ

در صور مایل سیر رنده شده 

آب و پوست رنده شده لیموترش
گشنیز خرد شده مقداری

شکر یک ق غ

نمک و فلفل و ادویه دلخواه
روغن سرخ کردنی

طرز تهیه :
از قبل ساگو را خیس کنید تا آماده شود .ساگو را در آبجوش کمی بپزید تا کاملا نرم شوندو بعد ابکش کنید . سیب زمینی ها را رنده کنید و با ساگوی نرم شده و پودر گردو مخلوط کنید . باقی مواد رو ترکیب کنید و ورز دهید . مانند فلافل مقداری در دست گرد کرده و مسطح کنید و

banner132014109

در روغن داخل سرخ کنید .

banner132014110

با سس دلخواه که در زیر آمده , سرو کنید . 

رمز و راز های ادویه جات

سس فلفل قرمز هندی

انواع ترشی های متنوع با فلفل های مختلف

سس چتنی با تمرهندی

سس تمر هندی

سس فلفل قرمز هندی

سس تمر هندی برای سمبوسه و پاکورا

مون سون ( پاکورا هندی )

آرد پاکورا یا پاکوره  ( آرد پاکوره از ترکیب آرد نخودچی و ادویه جات تشکیل میشود )

پاکورا لابستر (هندی ) lobster

پاکورای مرغ به سبک چینی

 

https://instagram.com/sofrehkhune/

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn